半夜太美的厨房

电饼铛锅盔 

1、超市买的普通面粉 2、放一个鸡蛋，一点油，3g 的发酵粉 3、弄在一起发酵，放一点盐（发酵 1～3 小时） 4、揉揉搓搓以后，在醒面 10 分钟，也不知道为什么，网上学的 5、放入电饼档开始烙饼，不用放油 6、烙出来特别脆，特别好吃。放...

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家庭版炸油条 

1、超市买的普通面粉 2、加一个鸡蛋，半包（ 3g）的发酵粉，搓搓揉揉发酵 3、面粉里面放了一点盐和麻辣粉 4、发酵后切成一条一条 5、开炸 6、炸出来吃着劲拽，有点发硬，怀疑是炸的时候上边撒面粉导致的 实惠又好吃，吃饭的时候吃了一盘，另外...

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开胃小凉菜-凉拌黄豆 

1、黄豆泡了一天 2、黄豆煮了15~20分钟，可以多煮一会儿（放了一勺盐） 3 、买了两根细青辣椒，4棵韭菜，4个小米辣（在广东深圳这边是可以这样购买的） 4、黄豆煮好放入碗中， 把配菜切碎放进去 5、放了酱油 ，调料粉， 一点醋 ，一点白...

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发面烙饼 

过程很艰辛，味道很好吃 1、去楼下超市买了1.4元的面粉， 还被淋雨了 2、5g的酵母粉用了一半儿 3、用的是自来水， 水放多了 ，又去超市买了0.8元的面粉 4、面团和好后（很软），放到锅里边 （我是用旁边的碗装着的） 加热一下， 醒面...

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韭菜炒鸡蛋——三分钟快手下饭菜 掌握火候的秘诀 

一个想不到的鸡蛋炒饭 晚上下班打算吃青椒鸡蛋捞面条的，路过超市，看到韭菜一元一捆，经过一段时间的思考，韭菜鸡蛋捞面条也可以，就花巨资买了一捆韭菜。 回去韭菜切段，打了四个鸡蛋，脑子里突然一个可怕的想法，韭菜...

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蒸五花肉片 

蒸出来的肉的确糯，好吃 1、超市买了五块钱的五花肉片，没有淖水 2、用调料腌了一下（酱油，姜，生抽，胡椒粉） 3、腌了半个小时，腌的时候蒸的米饭 4、按照房主的做法，放了半盘子酱油，土豆严重咸了，肉还好一点点，也咸 5、整体来说蒸出来的不油...

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红烧茄子（佐西红柿尖椒） 

不怎么好吃，油炸的可能太香了吧，不适合我。 忽略我做的，看着像猪食似的😂

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土豆炒茄瓜（西葫芦） 

还可以吧，做的味道一般般。

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🔥茄子这样做也太费米饭了吧 

太香了，吃了一半，感觉一般般

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青椒卷金针菇，无敌下饭 

总结: 可以先炒辣椒，在放金针菇，不要按照教程去做，太麻烦了，综合评分4分

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家常小炒—毛豆炒鸡蛋 

先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后把鸡蛋拨到一边，炒一下毛豆，放点调料加水咕嘟咕嘟。出锅放点辣椒段。 我只放了油和盐。

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