今天試烤了個八寸戚風蛋糕,我用的是飛利浦XXL型號,先用130℃預熱5分鐘,然後模具蓋上錫紙先用130℃烤了50分鐘,之後去掉錫紙改用135℃繼續烤了10分鐘。給此型號氣炸鍋的朋友一個參考。再次感謝樓主!#晚餐•2020年12月19日#
2020-12-19
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我是烘培小白一枚,跟著下廚房和YouTube學著做菜做烘培,烤箱做戚風做過幾次了,用氣炸鍋做戚風還是頭回,不知是我操作問題還是烤箱和氣炸鍋的分別,個人感覺用氣炸鍋做出來的戚風口感有些干。(請原諒我的抹面,樣子不好看,但朱古力甘納許真的很好吃...
2020-12-16
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趁晚上孩子睡了,趕緊趕工明天老公的生日蛋糕。照著方子做的很成功(120℃烤40分鐘麪糊還是有點稀,繼續蓋上錫紙時間又延長了十分鐘)我的氣炸鍋是飛利浦XXL,按理說應該和樓主的烘烤時間差不多呀!多烤了十分鐘然後去掉錫紙改135℃10分鐘。總體...
2020-12-15
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