面团：黑麦面粉500克，酵母5克（温水化开），泡打粉3克，盐2克，代糖20克，橄榄油少量，温水120克左右，和面，醒发蜂窝状，醒面冬天用了2小时。 馅料：一根胡萝卜，四个炒散的蛋，少量云耳，香菇，葱，剁碎，依次放料酒，生抽，老抽，蚝油，搅拌...
2020-03-28
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原料：300克高筋面粉，2个鸡蛋，3克酵母，2克盐，40克白糖，15克玉米油，50毫升牛奶。 先把除酵母和油以外的所有原料混合揉成面团，静置醒面30分钟。重复用搓衣法揉上5分钟，静置30分钟。把酵母用温水泡成膏状，不能太稀，揉进面团加玉米油...
2020-03-14
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再见雪儿
