海南鸡饭#晚餐•2021年3月6日# 印尼阿姨的看家烹饪绝活-海南鸡饭 汤鲜不腻、鸡肉香滑孺嫩，米饭中融入鸡汤和椰汁非常调和，调的二个辣和香葱沾汁也不错。下次盯着看看咋做的。
2021-03-06
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京港二地漂
（香港,离岛区 ）
绿豆面和中筋面粉各一份，加少许盐和水拌成稀糊状，混沌皮划三刀炸成薄脆，甜面酱、豆瓣酱加少许水拌匀。今天家里没有香菜了，就葱花和黑芝麻了。翻面时这叫烫手。。味道还真不错。#晚餐•2020年8月6日#
2020-08-06
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#晚餐•2020年7月9日# 灯笼椒、二荆条中粗辣椒面混合，加入适量海盐和香醋搅拌均匀。食用油加入适量香油后烧热至冒微烟熄火，一勺勺地均匀浇在辣椒面上，最后搅匀。配以西北揪面片，微辣醇香，唇齿间回味无穷。。
2020-07-09
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#午餐•2020年6月7日# 二个土豆、一个胡萝卜搓丝，伴以鸡蛋二个，二小杯买面粉，少许盐和蚝油调味。少许油煎制。没记忆中的西宁吃过的土豆丝饼好吃，不够酥脆。可能面粉多了，或应该不放？
2020-06-07
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#午餐•2020年5月31日# 韭菜剁碎后拌入食用油、香油锁住水分且不伤胃、小白菜剁碎挤水、鱼虾肉碎蒜油煸炒少许后拌入馅。香醇平衡、营养丰富。
2020-05-31
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#晚餐•2020年5月9日#选用加拿大产牛肋条。按诸多菜谱推荐，花椒、大料炒米之后加入五香粉搅拌成颗粒。牛肉以生抽、豆瓣酱、料酒、蚝油、少许糖喂伺一小时以上（忘了拌些油）。 成品米粉略干，口感基本香儒。下次考虑米粉适当调入生抽和油，可能更显...
2020-05-09
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