欣新23的厨房

欣新23的厨房

广东,广州 2018-07-09 加入
设置个人信息

欣新23的作品 查看全部 4 作品

  • 65度汤种松松面包(消耗肉松)

    65度汤种松松面包(消耗肉松) 

    这个方子很不错的,我揉了很久也没出薄膜,但成品效果也很好,很篷松柔软,160度上下火烤了15分钟,一开始很黏手,揉的过程中又加了十五克的粉,用的是王后的硬红高粉。

    2022-03-10

     1   0

  • 全麦蔓越莓核桃软欧包

    全麦蔓越莓核桃软欧包 

    这方子太好用了,这是第一次做欧包,我基本没怎么揉面,没有面包机、厨师机、手揉特别黏,后来用电动打蛋器的揉面棒揉了两次,一次四分钟。再随便用手揉揉,烤的时候在下层放一盘水 ,我的烤箱温度高了一点,用200度烤,烤好之后就是外脆内软。感谢作者分...

    2022-03-08

     4   0

  • 俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴

    俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴 

    这个方子很不错,减了一半的糖,提子本身也很甜。

    2022-03-01

     3   0

  • 玉米馒头

    玉米馒头 

    还行吧,努力了一晚,把水换成牛奶,加了一点糖,吃不出甜味,但发酵的好些,用的一次性发酵法。

    2022-02-24

     6   1