我家里剩的鸡翅不多了，只有不到一斤，我酌量把所有配料都减量了一半（除了香叶和桂皮），因为加的料酒少，全程熬煮时间只有29分钟，但是收汁起锅我尝了味道，非常好，跟周黑鸭以及绝味味道差不多了，甜辣麻咸，我先放冰箱冻一下，应该更好吃，谢谢方子啦！...
2020-08-02
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自己调的汁味道挺好。用了干辣椒、泡姜、泡辣椒、花椒、蒜（自行按量斟酌）。盐1g、味精1g、糖2g、生抽10g、醋5g、清水20g、淀粉小勺，以上所需兑在一个小碗里，翻炒藕以后倒入料汁，葱花最后起锅再撒，炒出来兼有鱼香味、酸辣味。
2020-02-29
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前面加了豆瓣酱（偏黄豆酱类）炒，后面配菜加了胡萝卜、土豆、蒜苗，酱香味浓郁，剩下的汤汁明天还可以焖个冬瓜，味道很不错哈。#晚餐•2020年2月26日#
2020-02-26
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大宝Babybaby
