小曼的的厨房

完美海蛎煎蛋 

失败了。那个太大个了。蛋液泡不下。翻面过来那个牡蛎就散了。和蛋液分开了。

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心形椰蓉面包 

一样的烤箱，但是我的烤箱实际温度偏高。把这个重要的点搞忘了。真是废了好大的功夫。白费了。

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超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵 

终于做成功了，可以拉丝的面包🍞。第一次做出来手套膜。谢谢方主，这个冷藏法真的很好用。

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[视]这是一个10分罗嗦&100%细致的戚风视频③ 

第一次做戚风蛋糕。模具用了不沾的。爬不起来。应该用极阳的那种盒子的。没有凹底，和塌腰。烤箱温度偏高二十度了。130℃烤了33分钟。

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6寸戚风蛋糕胚 不回缩不塌陷0失败 

按方子做的，不知道哪里出了问题。二十分钟的时候涨了起来。后面又塌下去了。底子和面子都烤得有点老。心子确还有点湿。

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《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方） 

这个蛋糕烤得时间比较长。烤了一个小时又加了二十分钟。还是很湿。感觉好甜腻。糖我还是比配方少了十克的。还是太甜了。不知道是什么原因没有涨大多少。

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板栗烧排骨 

被吃精光光啦。用的新鲜的土豆。排骨好好吃ԅ(¯﹃¯ԅ)

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《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅） 

做了十七个，冰皮25克一个只分出来17个。可能是称不准。奶味有点重。我也不知道奶黄馅熟了没，反正不粘刮刀。可以很容易搓成团。加的是蔓越莓干。没有加栗子。装袋封口之后放在冷藏室里了。

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超软牛奶面包 

看电视没留意上色情况。加盖锡纸晚了。面子糊了里子软软哒。味道也可以。上次酵母失活了，简直发酵不起来。这次好多了。

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超软牛奶面包 

一发等了好久好久，大概三四个小时。整形之后等二发。时间比较晚了就放冰箱里。洗了睡了，今天早上拿出来烤的。不晓得什么原因没有拉丝的效果。没有想象中的口感。

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酸奶小蛋糕 

酸奶蛋糕，加了蔓越莓干，出烤箱之后就回缩了。

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蛋挞～无淡奶油 

海氏C40烤箱第一次用，然后就选了内置蛋挞菜单，它设置的是上下管190度时间是25分钟。我忘记开热风功能。出现了受热不均的情况。蛋挞皮焦糊了。我的砂糖放了25克，感觉这个甜度就可以了对我来说。下次按照作者的方子试试，降低温度，延长时间来烤一...

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