第一次蒸鸡蛋羹！ 步骤如下: 水壶烧热水 锅里放水烧开 两个鸡蛋打散 加一点点盐和味极鲜 加入热水搅拌均匀 过滤泡沫 裹上保鲜膜扎几个小洞 放入烧开水的锅里 我没看时间 看蛋液颜色变白 打开锅盖看了一下，蛋液凝固了 关火焖了几分钟 取出来...
2023-05-03
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这个薯片的制作方法是我自己摸索出来的。做过四次才得到的很全面的经验。 如何使薯片炸的脆。掌握以下关键点👇👇 1⃣️土豆要切薄 2⃣️煮好的土豆控干水分 3⃣️掌握好火候，用中小火炸 4⃣️土豆在锅里不再出泡泡了捞出锅 5⃣️要有耐心，土豆切...
2020-10-21
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第一次做，面团有些湿，油酥太稀了。 本来想做拉丝手抓饼的，下次继续努力了。 油纸，是我买来的手抓饼带的，我没有丢，放着，你看，这样派上用场了吧！嘿嘿～
2020-10-20
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我还是无滤镜无美颜的～ 海氏210度，烤18分钟。预热5分钟。 配方：鸡蛋一个，牛奶100毫升，白糖15克，少量的苹果碎。 蛋挞皮是10克装，这样的分量我做了13个蛋挞。 今天朋友生日，用这个蛋挞来点仪式感～ 加了苹果碎的蛋挞，吃起来很有嚼...
2020-10-02
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小时候，我经常见妈妈扣南瓜里的籽，放在窗户上晒，晒干了，随便晒，隔几天，拿一些尝尝，有没有干透。 至今妈妈60多岁了，还保持着这个爱好，多自律的妈妈～ 今天我用平底锅，炒南瓜籽，到最后炒透的时候，瓜子噼里啪啦的往外蹦，随口尝了一下，很香。 ...
2020-09-30
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最后两张是美颜过的。 只有拍了照片，才知道，专业的桃酥，是裂纹多，我做的我约摸了一下，180度烤出来有裂纹，170度只有边缘有裂纹。180度的温度，烤的时间最好是15分钟～18分钟，由于是第一次做，所以我盯烤箱盯的紧～ 面粉和油的比例，我也...
2020-09-30
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其实，我做啥首先是要看看自己家里的材料和工具。 虽然做的不怎么样，但是我觉得我的小贴士，对于首次尝试的伙伴们会有帮助。 今天选择尝试做舒芙蕾，是因为他是不粘锅版的，刚好我家就有这口锅。 做了两次，摸清了我家不粘锅的脾气，我做的舒芙蕾再一般不...
2020-09-20
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总结的经验是： 下次煮土豆时，锅里放点盐。 裹上淀粉在冰箱冷冻的时候，多套几层袋子，这样冰会不会少呢？ 切土豆时不能分心，这次的土豆切的不像话～🤓 第一张图片是初炸，第二张图片是复炸，复炸的时候，火不能大。 等到薯条在锅里不冒泡的时候就可以...
2020-09-19
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自然-五谷为主
