第二根棍子，养了几个月的鲁邦种用上了，后加水一失手加多了，面团太软基本无法整形，割包还是掌握不好，再接再厉吧！
2021-04-11
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还是100g凯瑟琳。这次没有放170黑麦，剩下的200g全部150全麦粉，打面全程认认真真看着，终于没有打过头。这次比上次高了2公分，表面也没有开裂了，50毫升水换成了20的水＋40的淡奶油，一个全蛋依旧换成2个蛋黄，温度时间不变，颜色真好...
2020-11-29
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100克凯瑟琳高筋粉 120克伯爵T150全麦粉，80克王后T170黑麦粉，两种全麦粉麦麸都挺粗的，所以加了33%高粉，最后做出来挺软的，没有放糖，全蛋换成了两个蛋黄，打面时去洗工具了，没留意打过头了些些，膜几乎没有韧劲了，哎，发到满模的时...
2020-11-27
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Elaine肉肉酱
