果蔬油条
香酥胖油条成功啦!几年前失败过一次,后来一直不敢做,昨晚临时起意和了面,分成了两份冷藏,早上起来整形再炸,我扯油条,小姨帮我翻炸油条,成功了好开心,两端捏合后最好揪一小块出来不要,这样炸的时候不会劈叉。
8天前
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老式无水蜂蜜蛋糕
好松软,一样的配方和做法,不同烤箱做出来效果就是不一样。
01-19
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新烤箱烤出来的味道就是不一样,记录一下温度,sp50,下火165,上火160烤25分钟。
01-18
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草莓奶油卷!这是面包师的“搪瓷盆草莓蛋糕”
最怕做这种海盐卷的造型了,每次都做的好丑,实在太丑都不想挤奶油了,但已经答应娃了,只好打奶油继续做造型,糖粉就不洒了,还是交个作业吧……
2024-12-24
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烤生蚝
最后烤的时候没守着了,上火210,上面的大蒜稍微有点黑了,但是还是很好吃。
2024-12-22
厨师长教你:“小葱煎蛋”的家常手法,满满的小技巧,先收藏了
本来圆圆的一个煎蛋,特意喊老公过来帮忙翻面,他会颠锅,结果给我翻了一半过来,最后变得稀碎。
2024-11-09
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凉拌海带丝
加了很多香菜
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一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包
不想抹沙拉酱了,直接把肉松沙拉酱卷了进去,面包体真的好软。
2024-11-08
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这面包也太香了,新手也能轻松做出来的椰蓉提子卷!
家里牛奶拆了一瓶大的,所以牛奶多放了一些,水少放了一些,然后分了80克一个面团,做出来好大一条,面团真的很软,大半夜烤的满屋飘香。
多口味寿司
黑米寿司,一袋紫菜不包完怕放坏了
2024-11-03
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简单又好吃,之前买的材料都放过期了,又买了一次,终于做了带来露营了。
2024-11-02
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酸奶乳酪紫米面包
懒得做酸奶酱了,直接加了紫米馅,怕放外面馅料会馊掉,就放冷藏了,隔天早上吃面包体有点硬,不知道和放冰箱有没有关系。
2024-10-16
纸皮烧麦
梅干菜香菇肉酱
梅干菜肉饼
多口味蛋黄酥
酒酿蛋奶饼
千层绸缎小油饼