芝士夹心肉松蛋糕🍰
11寸加深方形模具，第二次做，按自己的想法又加大了材料的分量，这回成品够厚了 低筋粉140克，牛奶100克（奶粉18克+水），玉米油100克，细砂糖70克，鸡蛋10个，芝士3片，热狗2根 上下火160°，时间一开始按作者的25分钟，没熟透，...
2020-07-03
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作者没写用多大的模具做，我用的是27*27*7.5的方形模具，第一次做，材料不懂用多大的量，按自己的想法做的 低筋粉120克，牛奶用甜奶粉冲的，15克奶粉加水到85克，玉米油85克，细砂糖60克，鸡蛋8个，按作者写的温度，上下火160°，2...
2020-07-02
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古早蛋糕
看见别人做说太甜了，所以减糖到35克，感觉淡了点，不过口感还是很不错的，细腻绵软，个人还是更喜欢吃戚风，感觉戚风更湿润绵软
2020-06-21
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双色拉花戚风蛋糕
第二次做的🎂 调整了可可粉的量，减少到8克 糖从60克加到70克 烘烤的温度从140度调整到135度25分钟，130度15分钟，总时间跟第一次一样是40分钟，仍然开裂了 但感觉比第一次烤出来的要好有木有？比第一次要饱满，没有内陷 下次直接1...
2020-03-10
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第一次做，按自己以前做戚风的配方做的 6个鸡蛋，100克低筋，2克泡打粉，1克盐 60克牛奶，60克玉米油，60克糖 可可粉作者的用了12克 平时不放可可粉，60克糖合适，这次放可可粉，因为可可粉本身有点微苦，所以60克糖做起来感觉不够甜，...
2020-03-07
奶香芝士红薯酥(零失败)
第一次做，就成功了，应该谁做都会成功的，因为真的很简单，超级好吃哈
2020-03-05
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
用的巧克力+可可粉，糖减到60克，我的烤箱上下火145°烤40分钟，熟了。不懂干嘛有点内陷，但口感和味道还是不错的，还是挺松软的，下次降低温度试试，再改进改进。
2020-03-02
电饭锅版松软面包 宝宝辅食食谱
第二次做，终于还算成功，虽然只揉到厚膜阶段（也揉了差不多1个小时，累死我），但发酵得不错，所以还是挺松软的，底部酥脆，夹着里面的葡萄干一起吃，口感很不错
2020-02-25
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家常酸菜鱼(巴沙鱼)
每次做都好吃，0失败
2019-05-09
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芝士奶油焗红薯
红薯200克，可能不够大，按原配方估计牛奶就多了，偏湿，烤好拿出来就塌了，样子丑，味道偏甜，可能红薯本身就很甜，糖的量应该减少，这次失败，下次改进。
2018-12-05
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芝士焗土豆泥
完全按配方做，就是最后一步没有用青红椒碎装饰，味道很好，很好吃。
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蜜汁猪肉脯
改良配方了，加了10克叉烧酱一起腌制，肉擀得稍微厚一点，烤的时间延长，烤的中途拿出来两次都是刷叉烧酱兑水，虽然还是不够干，但口感和味道都很好，比第一次原原本本按配方做好吃多了。 因为蜂蜜类型太多，不好掌握，烤后味道有点酸味，所以就用叉烧酱替...
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圣翠
