中种全麦奇亚籽贝果
配方两倍的量做了15个黑麦奇亚籽贝果,搞定家里一周的口粮面包,把配方里一半的全麦面粉替换成了新良的黑金黑麦面粉,也很成功
03-17
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用波兰种做了次,也很成功,这次70%左右全麦粉含量
03-10
酸奶做无糖低脂半熟芝士蛋糕
虽然狠狠裂开了,但是味道不影响,趁热拍拍它duangduang的~
2022-04-04
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低脂无糖全麦大孔奶酪意式脆饼(消耗熟蛋黄)
芝士就是力量,大孔芝士脆饼加kiri奶酪就是双倍的力量💪这次把配方中的油也都减了,照样酥脆,抹上奶油奶酪太香了,吃起来和我以前最爱的雷蒙德芝士夹心饼干差不多,但是要健康得多~ #芝士🧀#
2020-12-12
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整齐码放的意式脆饼看上去非常满足强迫症,这是我以前做过的纯全麦粉版本,内部颜色明显会深一些
2020-10-31
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低脂无糖咖啡豆全麦小石头饼干
密封可以保持脆脆的口感,做蛋糕装饰应该也可以
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50%金像全麦粉高纤无糖汤种吐司
不管做几次,都是软乎乎得切片可以下腰的吐司,空口吃也香甜美味,身为全麦面包完全不会噎喉咙喇嗓子。
2020-04-06
低脂的提拉米苏
为了控糖,酸奶和手指饼干都是我用代糖自制的,炼乳用奶粉加少许水代替,蛋白霜的糖浆是用异麦芽酮糖醇熬的(这个糖冷却凝固太快了挂在小锅和打蛋盆上浪费了不少😂),成品口感和味道刚刚好,而且热量又低了一层!糖尿病人和控糖少女也可以放心吃的低脂提拉米...
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低脂燕麦海苔肉松马芬【轻卡小食】
把海苔换成香葱,省去了蜂蜜,因为是快煮燕麦,事先泡一部分牛奶吸水,并且我把蛋白打发了,快手马芬蛋糕变得不快手了,但是成果很不错哦,像是被子蛋糕里包裹着q弹的燕麦和肉松,口感很有趣。
2020-03-21
鹰嘴豆汁制作低脂奶油
用这款低脂奶油做了虎皮蛋糕卷,因为是代糖制作的蛋糕,虎皮不容易上色,为了上色烤久了一卷就开裂了,口味是没有问题的,奶油柔滑搭配蛋糕十分美味~配方的量做蛋糕卷刚刚好哦
2020-02-27
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用抹茶粉代替可可粉和咖啡粉做的抹茶白玉卷,抹茶和这个低脂奶油的味道也很搭,吃起来没有豆腥味(๑´ڡ`๑)
2020-02-26
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过年时用这个原味的低脂奶油加蛋糕片、雪媚娘皮和芝士红薯粒制作了小福袋,红红火火讨个好彩头。
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80%全麦低油无糖波兰种日式芝麻奶盐面包/盐可颂
无糖熟蛋无奶油无吉利丁版提拉米苏