第一次烤出的面包，上次的最多算馒头吧…… 揉面参考的王太家的方子，生平第一次手工揉出手套膜，开森！发酵参考的楼主的方子，但是我放冰箱24小时面团也没长到两倍，但是拿出来用手指戳了不回弹，也就算了，一发算不成功吧。二发因为没有细看下面的评论区...
2020-03-13
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第一次揉出这种效果，不知道算不算正规的手套膜，我已经相当满意了！要知道我第一步把材料搅一起之后就奔溃了，可能因为鸡蛋多了，牛奶也多了点，一开始面团就是稀巴烂啊，后来又加了一勺面粉，还是黏手黏的奔溃，手忙脚乱的放冰箱里，晚上拿出来揉的时候还是...
2020-03-11
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做奶酥剩的蛋白，怕浪费了，就做了这个，第一次做还不错，就是忽略了它会长，用的迷你烤箱，长的满满的，没有刮刀于是手工制作了一个，刚出炉挺好的，可惜后来滩了。
2020-03-10
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纯属试验，因为黄油是过期的😄，然后家里是那种镶入式的大烤箱，为了省电就用了拼多多拼来的早餐迷你小烤箱，烤盘放不下就放几个在烤箱上面蒸蛋的小锅里烤，中途翻了下个面，没有擀面棍用的饮料罐，没有刮刀用的水果刀，没有低筋面粉用的普通面粉和玉米淀粉5...
2020-03-10
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今天又烤了两盘，有了昨天的成功，今天有信心多了，因为模具不够，加了个做单人份焗饭的盆，楼主的量正好两盘，不过今天烤完闷的时候有点回缩，估计还是酸奶或者面粉的问题，出来以后超嫩的，以至于脱模的时候毁了卖相，但是真的好吃！
2020-03-06
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尝试了五次，五个方子，用过电饭锅，又转战烤箱……今天原本收藏了另外一个方子，准备按那个做的，材料都称好了才发现拿错方子，抱着不行明天再来的心态，万万没想到这次居然成功了！家里只有6寸活底模，楼主的方子全部减半，没有低筋面粉，用的普通面粉加玉...
2020-03-05
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贪吃木偶
