淡奶油软欧包
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2020-04-03
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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
它缩腰了！！但是好次。。。
2019-03-28
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草莓巨蛋蛋糕
2019-03-24
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第二次可颂记录
做得超级丑，还塌了嘤嘤嘤
2018-12-14
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宵种提子吐司7600版
底部还是有点沉积，会是发酵时间太长的关系吗？2发的时间好长啊，发酵箱36℃一小时没有发到八成，后来加了时间的嘤嘤嘤。。。
2018-12-09
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绵绵绵奶油吐司
今天的白吐司，小姐姐说我进步啦！
2018-12-05
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本次烤箱温度140，实际温度175入炉，高度上似乎比上次更好一些，但是下部组织仍然表现不佳，烤箱加热水发酵，一发水温35℃左右一小时，二发水温55℃左右一个半小时不到，有小姐姐说可能在二发卷起的时候卷得不够紧造成组织孔洞大，下次注意这点。
2018-12-02
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发现烤箱的实际温度比印象中的还要高。150℃40分钟还是上色深了，估计140就够了。模具是展艺450。等下次三能有活动我一定要全套撸一发模具！
2018-11-28
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美味肉松（烤箱加厨师机版）
有点淡。。然后第一次搅拌大概还是烤得不够干，太碎了。。。
2018-11-24
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烫面抹茶蛋糕卷（卷不易裂）
我家烤箱的温度大概150℃就够啦
2018-11-23
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最正宗的日式抹茶红豆吐司
卷得难看就不说了，家里没有红豆馅就没放。。。。我是不是买到了假的青岚，为啥是这种神奇的颜色。。。面团放入抹茶粉后变得很干啊，加了水以后还是达不到和白色面团一样的状态。感觉组织也很丑嘤嘤嘤
2018-11-22
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抹茶杏仁曲奇饼干
32l长帝烤箱，这个量刚好一盘。上160下150中层，25分钟，十分钟后盖的锡纸。感觉有点甜了，下次减糖。失败总结：切得厚薄不均匀，时间20分钟甚至更短就够了，这次明显烤过头了。
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巧克力古早味蛋糕六寸方
渣明
