一次就成功的红薯饼
丑了点,但味道不错
04-06
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红薯软面包
老师,配方好棒!真的相当软fufu啊! 里面包的是自制的酸奶酱。 PS:酸奶酱又双叒叕做稀了...忽略我这垃圾封包手法导致的底部爆浆和随便捏着撒的面粉和完全乱放看着像细胞排列的面包.....(忽略的点有点多) 有一说一我至今还没学会包包子....
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酸奶糯米糕
是消耗图2的酸奶酱做的蛋糕。 图二剩下约1/3左右,当成配方里的酸奶一起算进去了。其他材料没变。 做出来的成品黏黏糯糯的,口感像水浴法的古早戚风蛋糕,但是味道不是戚风蛋糕而保留着糯米本身的味道。(或许很适合掉牙的人吃) 六寸模具,长帝160...
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软fufu ‼️云朵爆浆酸奶小面包
_(:з」∠)_酸奶酱做稀了。包的时候呈老酸奶状态(不是固体)。还是拿雪媚娘容器去包的。 有点软趴趴的。它好努力在发了.....不过味道还行。 p3附上制作过程。
03-25
6寸水浴古早酸奶蛋糕胚
不错的方子。软软糯糯的。家里烤箱温度有点高,下次再低一点
榴莲披萨!松软的披萨饼底配方!
明天的早饭
03-22
用糯米粉就能做的低卡糯叽叽麻薯
记一下: 170°烤15分钟即可
酸奶吐司
第二次做 成功! 用的是自制的开菲尔发酵酸奶,特地过滤了下,是有点粘稠加进去的。 八点多分满我就扔进去烤了。有点白边,是绝佳的好吐司。٩(*´◒`*)۶ p4是制作流程,可以参考。烤箱是长帝,实测温度比正常高20-25°
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
方子味道不错。 不过方主的任务步骤需要过筛一下蛋黄酱(里面有面粉颗粒),过筛完的蛋黄酱很细腻。 打蛋白的时候我没有打到方主那种状态,我打发蛋白比方主稍微软一点(不过我搅拌的快,几下就搞定了,没有消泡)。 加了两滴香草精进去。香草精我不喜欢闻...
03-11
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山东大馒头
挑了一个最好看的。 (家里蒸锅不太行,会滴水。其他的皮都坑坑洼洼的) 有嚼劲,好吃😋
03-05
《Tinrry+》软绵绵的白吐司
交作业啦!
02-21
全蛋版本的直接法北海道吐司
做的还行。 烤箱长帝,烤小面包时上火略高,仅供参考。 另:打面我没打到手套膜阶段。因为手套膜阶段已经是十成筋了。可能后续发酵劲不足。我打面打到八—九成就已经出缸了。
01-30