直接买了辣白菜把酱料,把白菜不洗撕成撕4半,摸盐杀水分5-10个小时左右,然后用清水冲洗,这个时候的白菜很柔软是可以卷起来的样子,洗好切大段(不切也行)控下水分,这个时候可以弄个胡萝卜,白萝卜洗净切片切丝个人随意,韭菜也洗好切段备用,然后把...
2023-01-18
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去年夏天做的青梅露,今天刚打出来喝,加了点冰块和气泡水,真的是夏天必备,制作过程真的超简单,有手就能做出来,真的是太好喝了
2022-04-26
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第一次炒猪肝,怎么切都感觉怪怪的,然后腌制调料的时候,把淀粉放多了,料酒啥的也多了,结果炒的时候完全是黑漆漆,稀稀的像泥巴一样的,忍住丢弃的想法,又多炒了一会收收汤汁,盛出来的时候,都觉得是黑暗料理,忍住恶心试了下味道居然还不错,嗯,虽然步...
2021-08-30
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早之前就想要做《深夜食堂》里面的山药拌饭,一直没有动手,今天就试做了下,看了好多的帖子,因为不会选山药,怕麻就用了蒸熟的方子,不过不知道是不是山药没选好,感觉蒸不熟的样子,吃起来脆脆的,用了打汁机打了以后粘性很强,因为家里一时半会找不到黄油...
2018-10-28
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