黄豆焖猪蹄： 准备食材：大葱、姜料、酒，黄豆，黄豆酱，猪脚，烧开的水（黄豆可热水泡两个小时即可） （干料：八角2个、香叶3片、桂皮1片、肉蔻3个、良姜1个、草果1个、花椒粉一勺、冰糖五颗、干辣椒4.5个） 一、葱段、姜...
28天前
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番茄土豆牛腩： 准备食材：土豆、番茄、牛腩、香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、腐竹、鹌鹑蛋. 1.把切好的姜、大葱、牛腩、放入冷水倒入料酒.煮出浮末，将牛腩冷水清洗一遍. 2.锅中热油，放入冰...
2024-12-07
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香菇黄焖鸡 配菜：大葱，姜，仲景黄焖鸡.料酒、鸡腿肉、香菇，香菇泡的水，冰糖（6小颗）.土豆.鹌鹑蛋.黄豆酱 1.先把香菇冷水泡上 2.冷水、鸡块、姜、料酒、大葱一起搞里面. 打开盖子煮，煮出浮沫撇开，捞出鸡肉...
2024-12-07
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麻辣香锅： 准备的食材：大葱，姜，蒜，豆瓣酱，丸子，虎皮鸡爪，玉米，香菇，金针菇，等… 1.丸子金针菇等用热水煮熟（有肉类分开煮熟） 2.起锅烧油，把大葱姜蒜热油炒一下，倒入麻辣香锅料包，然后翻炒，加入豆瓣酱，蚝油，一点点鸡精翻炒 3出...
2024-11-07
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爆炒虾 1.切好大葱，姜，蒜，小米椒，青椒 2.起锅烧油，直接下配菜，再倒入虾爆炒 3.放入蚝油，生抽，一点老抽调色，料酒. 炒一会儿出锅
2024-11-02
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黄焖鸡 1.先把香菇泡发 2.凉水加肉加葱段姜片，料酒，煮开，浮未弄掉，然后鸡肉盛出来（可洗可不洗） 3.起锅烧油，加冰糖（四颗左右）炒肉加葱（可洋葱）加黄豆酱 加姜 加料包 干香菇 加开水 加香菇泡的水（小火煮10分钟，文火800瓦）...
2024-11-02
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红烧肉 材料：大葱，姜，冰糖，料酒，红烧肉料包，五花肉 1.五花肉切块 2.锅中放入，冷水，五花肉，葱，姜，料酒煮开，上面的那一层泡沫弄掉，肉装出来（可洗可不洗） 3.起锅烧油，放入冰糖融化，再放入五花肉翻炒，在放人葱，姜片，料包（一包），...
2024-10-28
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小炒海鲜菇： 准备食材：海鲜菇，小米辣，青辣椒，蒜 酱汁：两勺生抽、半勺蚝油、少量老抽、味精、一点盐、一勺淀粉，一勺水. 水烧开，把海鲜菇放进去煮一两分钟，捞起，然后倒入油，放蒜，再放青椒小米椒炒，然后再放入海鲜菇，...
2024-08-23
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虾🦐： 1. 把水煮开放姜和料酒煮熟 2. 配菜切好（姜，蒜，小米椒，小青椒） 3. 油烧开放入配菜，炒香，倒入虾. 4.加一勺半的生抽，半勺老抽，蚝油，料酒，一点盐，加上一点清水翻炒几下.
2024-07-13
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空气炸锅土豆： 水开煮5分钟左右，捞出. 放黑胡椒，食用油适量，椒盐，空气炸锅调料.（放了一点白胡椒）拌均匀. 放入空气炸锅180度、烤20分钟.
2024-06-28
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久久a
