第一次做 做了四个小时 有点失败哈哈哈哈 胖成蛋黄酥的老婆饼👇包了奶黄馅和糯米馅两种 奶黄馅用了其他炒奶黄的方子 有点稀 包的时候破酥了 烤的时候露馅了 给了健身教练吃 说挺好吃的
2019-01-13
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八寸的模具300克奶油 一瓶藍莓牛奶 買的現成的藍莓果醬 懶 沒有做戚風片 也沒有果醬夾心 全慕斯 凍了兩天 剛拿出來有冰渣 很好脫模 不過也化得快 拍完照後就發現化得好快 稜角化鈍了就不好看了 前兩天天氣好才做慕斯的 沒想到等我做好了寒...
2018-12-31
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第二次做的 按三分之一的量做的 也有一大瓶量 熬棉花糖的时间久了 有点硬 80克花生20克黑芝麻 花生太多了 感觉都在吃花生 依旧的 切糖切的好看是硬伤 包糖纸太需要耐心了
2018-12-20
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按照这个方子可以做三十多颗 第一次做 有点软 挺好吃 超害怕棉花糖熬久了 万万没想到 做牛轧糖难在切糖和包糖纸 切糖和包糖纸用时一小时==
2018-12-20
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做了肉松包香肠包蔓越莓包和椰蓉包 第一次做面包 不会整形 一发1.5倍 二发几乎没有 是因为一发过了吗？两盘一起烤 十分钟之后上下换了位置继续烤 刷蛋液太多啦 而且也不均匀 一不留神表面就烤黑了 目测挺软的 晾至体温之后就入袋保存 明天试了...
2018-11-24
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家里的土鸡蛋很小 用了两个鸡蛋 面粉团好湿呀 一边揉一边加了些面粉 心急180度烤了十分钟表面就开始鼓起和焦了 后面20分钟又调回160 应该翻面再烤一次的 很浓的奶香味 不硬 有点面包的感觉 表面脆内软 很好吃 一出炉我就吃完了
2018-11-03
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教训：做酸奶慕斯如果想要加水果进去的话 千万不要先把慕斯和水果一起混匀了再倒进蛋糕 最好一层慕斯再慢慢夹水果进去 淋面 用勺子一点点倒进去 倒一半雪碧进冰箱冷藏一会 再摆花 然后把剩余的雪碧倒进去 一下子倒进去的话就把酸奶层慕斯浮上来 镜...
2018-10-27
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xiexiewbh
