卷上瘾了，夏天发酵快，很适合烤盐卷，把握节奏之后，小烤箱也能出十几个。整形还是不够好看，组织是完全没问题的，一次成功的方子！上色要好看，中层烤8分钟，移到最下层，不然会太黑报看。
2023-07-09
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第一次做了4个试试，整形还不太好看，边缘没有抹油，纹路消失了，二发的时候还有点漏油……但是！完全没影响组织和口感，超级超级好吃啊！！！
2023-06-24
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按照楼主的方子做了三版，都用的低筋面粉，前两版始终觉得面团不够粘手，应该跟面粉吸水性不同有关。虽然会长高，但口感还是有点噎人。第三版加大了牛奶用量，就对了，很松软，表面裂纹也出来了。
2023-03-27
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做了一个4寸的，220度中层15分钟，上层5分钟，不上色，下次可以全程上层；以及20分钟冷藏一夜切开中间是流心的，不凝固，下次烤23分钟试试
2023-03-06
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被吐司伤透的心，在这个方子里找回来了！！！一次成功，暴风喜悦～减了一半糖，还是觉得很甜，下次再减半试试；黄油下次也准备减半，看看口感有啥改变；温度上150下210烤26分钟，上色跟博主完全一样；就是拿出来有三面会有点凹进去，有人知道怎么回事...
2023-03-04
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之前做的别的方子的戚风也很成功，就是有点噎人，找了这个方子，从配比上看感觉是能改善的，果然大成功！超级蓬松的口感，完美！ 自己做的改动：减掉蛋黄里的糖，只保留打发蛋白的30g；蛋可能有点小，蛋黄糊调完太稠，又加了10g牛奶；130度上下火3...
2023-02-26
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太棒太棒的方子，人生第一次做蛋糕，一次成功！脱模也是，按照步骤来完全没有难度！本来很抖活来着～就是跟外面的蛋糕比口感上稍微有点扎实，有人知道什么原因吗？
2023-02-19
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第一次做，非常成功～稍微改了下，先用少量水单独煮桃子皮，煮到桃子皮褪色，捞出，水里加柠檬汁，然后再下腌渍好的桃肉熬煮。粉粉嫩嫩，整个过程太治愈啦！
2021-07-10
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暖暖wqc
