#早餐•2020年11月22日#记录：1、用料：糖改成砂糖20+20木糖醇，其余按方子；2、揉面：厨师机1档混合2分钟+2档6分钟成团+3档分次揉8分钟左右手套膜介于扩展期与完全扩展之间；3、用时：175度40分钟上色太浅，加5分钟，还是不...
2020-11-22
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#新鲜尝试##下午茶# 用的32L烤箱自带烤盘，材料翻倍做的，其中奶油奶酪一包200克全用了，以防坏掉浪费，白糖用木糖醇代替，奶粉用椰子粉代替。 厨师机1档2分钟混合，2档8分钟，上3档约8分钟，加黄油和奶油奶酪，面团太粘加了30克高粉，2...
2020-07-05
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#假期练手# 五一期间尝试一下，果然很赞，成功变成饭桌上最抢手的一道菜！花椒干锅翻炒出香味，出锅垫着保鲜膜用擀面杖擀碎，超香！唯一与方子有出入的就是腌肉的时候加了一点白酒去腥。
2020-05-12
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#新鲜尝试# 按方子双倍量做的，减糖（白砂糖80克，木糖醇40克），加入捣碎的红茶（下回可以多加点），满屋飘香...175度50分钟，最后10分钟盖锡纸，超级美味，刚出炉热乎的孩子等不及开吃！很好吃😋
2020-04-29
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SLIWTF
