葱姜蒜下锅炒香，加入处理好的大虾🍤，变色加料汁盖盖焖3分钟，撒香葱翻炒几下出锅。料汁:生抽两勺，蚝油一勺，料酒或白酒半勺，白糖半勺，味极鲜一勺，香醋半勺，清水少许。
2021-08-21
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冷水浸泡去血水，鸡翅改刀，料酒，生抽，姜丝，料酒，抓匀腌制。冷水下鸡翅，焯水，捞出备用。烧油放冰糖，下鸡翅，下姜丝，蒜末，加入焯水的没有沫的汤，炖煮，大火收汁。加入少许盐，出锅。
2021-08-16
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炸糕。红糖加面粉做馅不会流糖，黏米面和白面随机混合，黏米面多些，滚烫的热水烫面。活在一起搪平加馅，捏在一起按平。油热后，筷子放到锅里起小泡，开炸，火🔥不要太大，一面金黄后翻面，双面黄出锅！凉凉，搞定！
2021-04-27
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小阿啦咔
