此法超级嫩。就是有点费面粉，我炒了300克面粉，结果裹完6块大排后，剩下好多。但真的嫩啊。汤汁没有收的很干，淋在面上，一碗大排面吃的酣畅淋漓。
2023-06-09
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66的88
（上海,嘉定）
#早餐•2022年5月15日# 做成排包，2倍配方的量，土豆泥里加了马里苏芝士，太太太好吃了。一盘排包一家三口竟然一顿吃完，都撑住了，以至于午饭到2点半才吃
2022-05-15
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66的88
（上海,嘉定）
高筋全麦粉，面团太湿了加了20粉。然后一切交给时间，除了切口，外型色泽口感都令我满意。配上奶酪和牛油果酱，太好吃了。我一人吃了一条，我先生一人2条。 谢谢！这配方很赞，而且平时上班的时候也能做，不用等。
2022-03-23
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（上海,嘉定）
4倍的量，全麦高筋粉800克再多加25克，糖换成零卡米唐，后油法，加了60克淡奶油，黄油换成米糖油，巧克力换成了40克蔓越莓干＋40克大核桃仁。每份80克左右，一次发酵一个小时，170度烤25分钟，出炉就吃了2个，太好吃了！！！
2022-01-06
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（上海,嘉定）
