Minjeong的厨房

健康西餐 

白汁意大利面 鸡肉+蘑菇+洋葱+章鱼足+牛奶 营养加倍～～ #健康西餐# #西餐🍴#

Minjeong （北京,海淀）

法式 

MATHEA今日下厨 法式红酒烩牛肉 🍷🍷 🍷 🍷 🍷 第一次尝试做西式炖菜，没想到还挺成功～ 红酒和牛肉、羊肉无论是用来佐餐喝还是烹饪，都是绝佳搭配！ 酒精在炖煮后挥发剩下的只有葡萄果香和一丝微甜，更能衬托出肉香的醇厚～ 今日选用...

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2020年03月25日 

MATHEA创新菜 ♡迷迭柠香烤鱼♡ 🐟 🐟 🐟 🐟 🐟 嗯呢，调了个清晰度📷 微波炉真的是个好东西！可以实现各种功能比如腌制鱼的时候放加热0.5～1分钟，香料就可以全部都进去，大大缩短腌制时间 自己摸索了一下，腌制步骤如下 腌...

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2020年03月23日 

鸡腿花刀 料酒 姜 胡椒粉 罗勒叶腌制半小时（姜片我塞到了鸡皮里） 倒入上图所有食材～（红枣去核，核燥热） 炖煮一个小时 完成～～～

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午餐•2020年3月19日 

MATHEAの自制🍱 ♪ 自创了一个西班牙风味海鲜杂烩🥘 with 广式腊肠炒四季豆🥗 ▪️ 腊肠还是过年娘亲特地让我带回来的瘦肉占比高，酒香足品质特好～昨晚终于被我翻出来使用了 ▪️ 自创mathea版西班牙海鲜杂烩 没翻车✔...

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午餐•2020年3月18日 

MATHEA今日自制🍱 减脂增肌餐 🍳 🥙 🍲 鸡胸口蘑西兰花+萝卜菜干蚝豉汤+松花蛋炒豆苗 ▪️ 鸡胸简直是肉类选择困难症还有冰箱边角料蔬菜的福音。。一切皆可鸡胸，鸡胸炒一切。。😶 很标准的减脂餐没错了，健康好七不长膘～ ✔ 今日...

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老火汤 

【mathea深夜食堂】咕嘟咕嘟 准备食材の煲汤 蚝豉菜干汤🍲 🍲 加个🎶 好过分的本人没错了[旺柴] BTW：如果突然哪天变成美食up主 会有人看吗🤣 #老火汤# #营养#

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午餐•2020年3月17日 

今日mathea自制🍱 皮蛋豆腐 + 莲藕蘑菇鸡汤+ 菜心 🥗 🍲 🍳 皮蛋豆腐的料汁首次调配成功！ 陈醋*2+生抽*1+香油*0.3+糖+胡椒粉&五香粉少许（配料：蒜泥+葱花+香菜）[好的][好的] 莲藕蘑菇鸡汤昨晚提早...

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午餐•2020年3月16日 

mathea今日自制🍱 ☑️ 香菇蒸滑鸡&玉米胡萝卜鸡汤☑️ 蒸鸡用时剔骨的鸡骨头不用扔，阔以一起丢进去煲汤🙃 物尽其用没错了✔️ #午餐•2020年3月16日#

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晚餐•2020年3月15日 

#一人食# 最简单的香菇炒菠菜 几分钟就能上桌 好吃还省力👌

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 今日份 南瓜豆豉蒸鱼 南瓜铺在底层蒸让鱼吸收了南瓜的香甜，凸现了鱼的鲜味 铺上豆豉和香菜一起蒸香 身在北京的自己一秒回到广东♥️

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 一人下厨，三人食 part3 酱爆脆肉皖，牛丸炒莲藕，白灼青菜 小发现：牛丸炒莲藕简直是好吃到爆炸，勾了些许芡莲藕占满了牛肉的香味，比里头的牛丸还好吃😂 根本停不下来，第一个被消灭完毕～～

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 一人下厨，三人食 part2 支柱焖羊腩，炒牛肉，山药木耳 和广东人一定不能少的绿叶菜🤣

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 一人下厨，三人食 酱烧龙趸，焖羊肉，清炒蒜苔，红菜苔 小发现：炒蒜苔加点酱油提味外，一定加点陈醋加点糖，风味会更加浓厚！

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 木耳炒口蘑 口蘑需焯水去掉土腥味嗷

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 海鲜豆腐煲 低脂高蛋白～ yummy

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 杏鲍菇茄子炒牛肉 是一道给我带来过幸福感的菜～ 茄子稍稍焯水不过油也能做到不变色还好吃～低脂又健康 补充好蛋白质才能更好的健身不是？😋

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 把冰箱里剩下的食材做了个杏鲍菇牛肉炒冬瓜😂虽材料不足，但还是好吃的呀～～

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 周末一人食 油焖大虾

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 海参虾仁元贝一锅鲜～

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 咖喱牛奶炖时蔬 怕胖其实不要用咖喱块做，咖喱粉也超级香的，而且一包咖喱粉可以做好多顿，比咖喱块实惠多了。咖喱粉加点牛奶炖炖就很香（我用的高钙奶，怕胖可以用脱脂奶，要香一点用全脂奶，奶也不要煮太长时间，会破坏里面的营养价...

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 鲜虾莜面冬阴功 第一次制作莜面面条，虽然都说莜面要热水和，但我发现凉水和莜面会比热水要好吃劲道一点🤔🤔

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疫情宅家菜单 

#疫情宅家菜单# 咖喱盖浇莜面鱼鱼

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减脂lunch 

#便当day4🍱 #减脂lunch# 饱饱哒

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2020年03月12日 

#今日份自制🍱 打卡～～ 在黑米杂粮粥里放南瓜以为翻车了 结果发现是新世界大门 连糖都不用加了[旺柴]

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午餐•2020年3月12日 

#午餐•2020年3月12日# ✅ ️ 今日Mathea的自制便当 ▪️ 奶香紫薯芋头—— 薏米先热水浸泡后再煲了半小时，加口感绵密的芋头和紫薯，低GI的饱腹碳水hin满足✔️ ️▪️ 时蔬番茄烧鱼块—— 第一次发现番茄是一个百搭食材...

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蚝油蒜蓉西兰花 

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2019年03月11日 

日式肥牛

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正宗paella 西班牙海鲜饭 

摩洛哥风芝士海鲜紫米饭

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花胶炖牛奶 

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