番茄牛尾汤 牛尾1kg压力锅牛筋模式压一下备用。番茄2kg去皮切块，洋葱一只切块，用带软骨牛排1kg煎香出油捞出，用煎出来的牛油炒洋葱再加入番茄，炒出汁水，加入煎过的牛排和压过的牛尾，加红烩番茄块4块铸铁锅焖煮1小时即可。
01-13
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JJJessieJ
（上海,浦东）
125g新粮日式小麦粉，125g红磨坊全麦粉，10g黄油，3g酵母，18g糖，2g盐，210ml 5度水。按全麦面包程序，做出了松软无比！
2021-03-14
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JJJessieJ
（上海,浦东）
魔芋蛋糕～多味（超低卡） 无糖无油减脂甜品～低碳生酮戚风 无麸质
买过网上的魔芋蛋糕，价格离谱，用这个方子居然做出一摸一样的口感，太惊喜了。 我操作比较随意，用了冰蛋白480ml，60g魔芋粉，20g可可粉，10g泡打粉，50g0卡糖，香草精少许。就这么点东西搅和在一起160度烤60分钟，表皮有点干，下次...
2021-03-01
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JJJessieJ
（上海,浦东）
免揉实在是太方便了，用了50+50的波兰种，30+30的烫种，330g高筋粉翻拌4次常温发酵6小时整形再松弛1次然后37度发酵半小时，250度铸铁锅烘烤15分钟，220度10分钟，开盖200度8分钟左右就成了。特别完美！
2021-02-23
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JJJessieJ
（上海,浦东）
无糖无油红枣核桃免揉欧包一次成功，铸铁锅加盖250度烘烤15分钟，转220烤10分钟，再转200度开盖烤5分钟。铸铁锅要提前250度加热到位再放入面包噢。
2021-02-19
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JJJessieJ
（上海,浦东）
