瘦瘦的小胖妹的厨房

万能椰蓉馅 

第一个鸡蛋全加入，第二个鸡蛋减半，留着用量刷餐包表皮，牛奶没加，感觉吃起来还不错，椰蓉量减少了点，奶粉量增多点，吃起来还不错

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拉花蛋糕（电饭煲版） 

记录一下自己的蛋糕进化史。

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拉花蛋糕（电饭煲版） 

定型不够就，奶油有点化了，但是味道还行

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红糖发糕(简单版) 

这次用蒸烤箱做，感觉没有用锅蒸的效果好。

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《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋） 

老师的方法很好，我用另一个品牌预拌粉做，参考了包装上的液体分量，方法是按老师说的，揉啊揉，揉啊揉，揉的足够到位。烤出来效果很好，放第二天，不脆皮了依然没有塌，麻薯包打卡成功😜

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硬版奶酪芝士条饼干 

方子挺好，用配方材料，做了差不多4盘这个图片的量，我没用细砂糖，用糖粉，用了60g糖粉，觉得甜度刚好。

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开花米发糕 

这次面糊加的8分满左右，半份量就做了20个，里面加点椰蓉，好像也挺好的，也有开花

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拉花蛋糕（电饭煲版） 

记录一下拉花进化史

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《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程） 

高度非常满意，用8寸方形模具，按8寸配方的料做，效果很好哦。表面开裂了，但不影响口感。

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广式红糖糕 

第二次做，双倍分量，厚度很好，颜色也很棒。

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《Tinrry+》香草/抹茶/可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~ 

三色杯子蛋糕打卡👌🏻 非常棒的方子，做烘焙一直都是参考甜悦老师的方子，成功率很高，老师的小技巧也很棒，这次严格按照老师的，后面关热风再高温烤一会，放置一晚，蛋糕皮也不皱。加上称材料时间，每一盘耗时1小时10分钟左右，做完三盘，清洗工具，至少...

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广式红糖糕 

粤语“烟韧”噶口感出来了，我这发酵不是很到位，发酵没怎么看到有气泡，但是做出来的成品还是好吃的，不翻车。我用黄糖做，糖量多加几十克，吃起来甜度刚好。按压下去回弹很好，切糕时的感觉才是最治愈的，不粘刀，又不怕碎，太赞了。#传统糕点#

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