家庭版大梨糕/老式麦芽糖糖块/古早味蜂窝糖
做了一半的量, 没有温度计，筷子沾糖水，冷水中变硬。下次用姜汁换换口味。
09-21
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自制无糖杏干/晒杏干
约摸五斤变一斤，分次蒸的，两分钟够了,烤箱六七十度慢慢烘，比加糖的方子好。
06-22
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消耗淡奶油的司康
叠被子一样翻擀了几次，150度20分钟，好吃，略偏甜。
02-23
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韭菜鸡蛋饼
五六十克韭菜，150多克面粉，四个鸡蛋，没有放耗油辣椒，加了点油，差不多三个人量。
2023-07-26
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粑粑糕
150度25分钟，蛋挞模具刷油烤的，下半个放会儿会缩点，是不是再烤会儿，太快手了。
2023-07-17
柔软香甜❗️一次成功红糖流心饼
80多克的红糖，加三分之一面粉加了芝麻，做了九个留下一点馅，好甜好吃。
2023-07-07
超软牛奶吐司【一次性发酵玉米油版软吐司】
普通面粉，140度下2层45分钟，小熊揉面总共17分钟左右，一半的量牛奶剩下差不多20克，揉起来比较烂，做过几个配方，这个做的最好吃，很柔软。四小时内切片。
2023-03-29
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芝麻一口酥
150度20分钟，做的时候感觉很油，放纸上就有油滴。吃起来还好，很酥。
2022-11-22
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超软糯的红烧肉
有几次烧出来的肉有点柴，可能是焯水时间过长，应该只要水开肉发白出沫就可以了，另外炒洗好的肉要马上烧了。一次性水要多放些。
2022-04-26
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烤箱版舒芙蕾
一会会就漏气了，四个蛋白25克糖太甜了
2022-04-25
家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』
揉面机揉面团，压面机边压边做馄饨。
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肉不柴的馄饨馅
简单放了葱姜花椒水，猪油 盐 生抽。
莉J
