【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方
母亲节作
2020-05-11
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黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
用汤种法也挺好吃的 😋
2020-04-13
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咖啡吐司
#早餐•2020年4月1日#
2020-04-01
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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
汤种100水+20粉，110g.水，380g面粉，15.8g黄油，7.8g(可加1g）盐配比不错，应该可以多10g水。好了，这是自己做的汤种碱水包，感谢楼主，非常棒的方子。🌺
2020-03-03
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记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）
#午餐•2020年2月6日#
2020-02-06
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杏仁巧克力薄脆
翻倍做，间隔得大店，不然会连一起，原来不用挤那么圆，化开自然就圆了。好吃，满屋可可味 🤤
2020-01-21
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佛卡夏面包【不藏私】
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2019-12-29
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大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司
淡奶油不经意混入香草，其实真没觉得好，可惜我的香草了，前天本来要做栗子酱的 😂，做不成消耗淡奶油来了，软软QQ还是挺好吃的
2019-12-04
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玫瑰花面包
300g有点多，工作量大，还没弄好就开始发酵了 😂，下次270g.试试看
2019-11-23
欧包，酒酿玫瑰桂圆软欧，养生系
2019-11-01
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无水南瓜包
用50g全麦粉替代高粉，无水做不了液种，可能水分少了，下次酌情加点，总的来说不错的方子，线得用棉线或者麻线，有尼龙的会缩
2019-10-29
比棉花还柔软的中种北海道吐司
2019-10-04
消耗淡奶油吐司
四寸加高蛋糕记录
全中种北海道吐司
麦宝syuan
