西湖牛肉羹 先把菜抄一下大概1分钟 一把生粉加入生粉（备用） 鸡蛋去黄搅拌蛋清（备用） 把菜放入清水（加入盐，鸡精）在把生粉水少量多次缓慢倒入（等到粘稠，菜都飘到表面）加入蛋清（同样少量多次缓慢加入） 最后加入香油，胡椒粉（爱吃香菜的也可以加）
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