这只兔兔用的是这个方子的胚子，海氏果然是温度偏高，放了烤箱温度计被我抓了个现形，C40的小伙伴们可以考虑130度。脆脆也是这个方子的，这个方子的胚子很稳定，前提是一定蛋白霜状态要对。不怕麻烦的还可以搞搞奶香酥粒。但是我抄袭了别人的奶酱配方，...
2020-03-02
3 0
#晚餐•2020年2月3日# 简单粗暴，直接用料理机搅打的芋泥。想要稀一点多加一些液体食材就可以了。没有奶茶，因为就是想干吃芋泥
2020-02-03
0 0
【北鼎品牌公开课】不易裂的戚风蛋糕卷（百香果芒果&芋泥肉松两种口味）
#晚餐•2020年1月24日# 鼠卷卷的草莓胖卷卷！之前因为没卷，所以只返图了一个胚子。这次终于记得卷了！🍓🍓🍓#蛋糕卷卷卷卷卷#
2020-01-24
4 0
【北鼎品牌公开课】不易裂的戚风蛋糕卷（百香果芒果&芋泥肉松两种口味）
#晚餐•2020年1月8日# 就是简单粗暴的蛋糕胚子，目的也不是拿来做卷的。但是这个方子我可以，蛋糕胚子很蓬松很完美，用来做做卷应该也不错。烤箱仍然是温度偏高的海氏C40，选择150度，烤25-26分钟即可。
2020-01-08
6 0
#晚餐•2020年1月4日#吹爆这个方子的戚风，真的是稳定到爆。如果谁用海氏的烤箱切记不要按照这个方子的温度走。选择130左右的低温开烤，不然会变红糖馒头炸裂的。
2020-01-04
23 0
不爱糖的话这个方子有点太甜了，不能放太多，不然会变成红糖馒头炸开了。抹茶不是小山园五十铃，不是很绿。但是成功率很高的方子不喜欢糖就减10g会比较好
2019-02-26
9 1
苦逼仓鼠卷
