我以为曲奇做的会很简单，结果挤了半天，确实挤好之后放冰箱冷藏一下会更立体。但是不知道哪一步有问题，感觉可能很多步都没做对，加上汤减了三分之一，反正很不好吃，准备回来再试一下。但是烤了之后拿出后下面还是湿湿的，上面是酥酥的，又烤了五分钟还是这...
2024-06-20
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时隔五年，重出江湖。蛋白的红糖和蛋黄的红糖弄反了，还是没有弄到朗姆酒，红枣多了一些，有点甜下次试试减掉一点点红糖，还是弄上油纸好脱模，总体非常完美，满意！
2024-06-11
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还挺好吃的 反馈： ·淀粉外裹感觉特别不好弄匀，炸出来比较硬和脆。 ·腌了很久但是里面的肉还是没什么味，不知道是不是因为用的牛奶，最里面的肉会有一种味，我不太喜欢那种像是不熟的有点腻腻的感觉，下次换种腌法试试。 总之外面酱料蛮好吃的，鸡块稍...
2019-08-10
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第一次做完全塌陷而且底都糊掉了，这次是和狗剩一起做的，八成成功。 ·烤盘内垫油纸，不会粘 ·挤糊可以定点膨，一圈圈划形状挺有意思的，但不能空缝 ·酥皮冻的久一点硬硬的会比较好切 ·薄一点比较好，不然太甜或裂 ·酥皮片根据糊浓度看是否会摊开，...
2019-06-10
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记一次成功的冰淇淋，按照配方做结果没装满三个布丁瓶…Emmm……开始以为会很多很多呢。从左到右是牛奶味、原味草莓、巧克力奥利奥味。这时候真的要说一句，嗯～纵享丝滑。不过原味感觉牛奶味还蛮重，不是奶香也不是腥味，说不出来就是很清新的味道。总结...
2019-05-31
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175度25分钟，最开始用的165度22分钟烤了一盘但是都没有怎么变色，就又加大了火力延长了时间。 其实我这个吃起来就是粗粮饼干的味道呀…
2019-05-04
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之前特别喜欢吃蛋糕卷所以信心满满地试了，但是它不熟，怎么也不熟的那种我崩溃了，后来一直加时终于烤熟了结果表层太硬了中间很软变成了无敌细腻？鸡？蛋？糕？？ 前面步骤一步不差，如果非要说就是糖和油差了几克我发誓真的只有几克。温度好像是175的2...
2019-02-23
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邓布林
