蛋清吐司(一次发酵、超级消耗蛋清)
哈哈又有蛋清要消耗了,做了两个
2023-11-21
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完全按配方,很棒的吐司,卡士750,底层175/195,38分钟
2023-11-08
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又香又白又温柔--蛋奶吐司
1.1倍做了4个250克模具,糖放了70,牛奶305,盐4克
2023-10-09
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香草杏酱
冰糖不够用细砂糖凑的,后面补了柠檬汁,不想撇浮末所以加了一点点黄油,熬的有点稠了,挖一勺杏酱直接泡冰水就很好喝了
2023-07-09
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草莓塔
6寸15厘米,原方✖️0.74
2023-06-05
几分甜香芋奶冻卷/卷不裂配方+新鲜香芋奶油+入口即化奶冻/烘焙视频蛋糕篇7「薄卷」
配方好棒,下次试试奶冻放10克。
2023-05-25
爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状
前面没按照时间来,胖胖哒
蓝莓贝果🫐
好吃哇,还模仿光光拍了照片,蓝莓克数不够,减量0.7倍做了4个,每个63克左右,太少打不碎,捏碎的,所以颜色没有很好看,厨师机打不起来用的面包机和面,而且底部粘了糖水后,没有垫油纸,粘底了拿不下来,明明也是不沾烤盘,下次垫纸烤试试,喜欢,会...
2023-05-19
港式吐司十岁了
超好吃的,记录下,配方不变,温度160,180,最底层37分钟,没有一发,直接分割滚圆,松弛20到30分钟,然后擀卷松弛10分钟,再次整形入模具。
2023-05-17
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黄金蛋糕
28金盘配方,没有调整,145,150烤了38分钟
2023-04-26
草莓酱
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2023-04-11
椰蓉面包ing 酱紫才好吃 一次发酵
只做了椰蓉顶,好香,谢谢辣辣
2023-04-02