dianammt的厨房

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2018-08-03 加入
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dianammt的作品 查看全部 20 作品

  • 健康快手黑米糕

    健康快手黑米糕 

    很不错,好吃欸,黑米和粘米粉是自己用黑米和大米破壁机打的,一开始过筛了好久,后来嫌麻烦直接倒上做了也挺不错的,喜欢有点颗粒的口感,减糖至30g感觉还是挺甜的,下次试试看再减一点

    2024-10-30

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  • 超级好吃的早古蛋糕

    超级好吃的早古蛋糕 

    配方减半做了6寸的,挺好的,内部挺湿润的,稍微有点油下次可以少放点油和糖

    2024-10-14

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  • 轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

    轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

    还可以,但是感觉有点干没有那么湿润了尤其是靠近模具一圈,不知道是是烤久了还是温度高了,烤箱温度计150度30分钟换120度30分钟,然后余热焖了30分钟,下次可能会尝试降低一些温度或时间短一些,没有那么蓬松可能是蛋白打发久了,下次尝试打轻一...

    2024-08-17

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  • 巧克力冰山熔岩(牛奶版本🥛)

    巧克力冰山熔岩(牛奶版本🥛) 

    好好吃,算是成功啦,光冷藏觉得有些软,虽然也是成固态了,于是我就又放了几小时冷冻,拿出来过一会吃,超棒!

    2024-07-14

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  • 65度汤种吐司🍞|棉花般柔软

    65度汤种吐司🍞|棉花般柔软 

    成功啦很柔软!奶香十足,就是腰稍微有点塌,用的金色磨具,海氏c40上火160度下火180度,30分钟,腰部上色较浅有点塌陷,不知道是不是时间不够,下次试试看延长一些时间,第一次做汤种的方子谢谢分享!

    2024-06-23

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  • 70%中种牛奶吐司

    70%中种牛奶吐司 

    尝试了好几次后终于知道打面温度和发酵很重要,一开始发酵总是不好,现在基本每次都能成功了嘿嘿

    2023-12-25

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  • 🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪

    🔥酥掉渣的燕麦饼干🍪 

    很棒的方子,吃起来好香,都是芝麻坚果的香气,饱腹感很强的饼干!谢谢😊

    2023-12-24

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  • 70%中种牛奶吐司

    70%中种牛奶吐司 

    很不错的方子,虽然可能因为烤箱温度低或者时间不够有一点塌顶(海氏c40上155下175,40分钟)下次我再摸索,但是口感很到位,细腻有弹性,感谢感谢~

    2023-06-26

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  • 轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林#

    轻乳酪芝士蛋糕6寸#皮黑森林# 

    方子不错第一次就成功了,只是内部做出来稍微有些粗糙,可能下次加入面粉后再筛一下会好一些,用150度30分钟再120度30分钟#海氏C40# 烤的,冰箱冷藏一天后回缩有些厉害,表皮也有一点皱不知道是正常的还是烤的不够,下次再加长一些时间

    2023-02-02

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  • 软如绵花的【椰蓉吐司】

    软如绵花的【椰蓉吐司】 

    一开始发不起来 太晚了就放烤箱里预约发酵 早上起来一看哇发过头了 椰蓉不知道为啥很干 不湿润

    2022-11-05

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  • 可可摩卡奶油蛋糕(香蕉馅)附可可戚风胚制作

    可可摩卡奶油蛋糕(香蕉馅)附可可戚风胚制作 

    还不错哈哈 自家做的样子丑了点 不过味道不错哈

    2022-04-17

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  • 自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯 

    第一次挤裱花袋 挤的好丑,不过味道还不错,外脆里软,我挤的粗的就烤了24分钟,细的话20分钟就好了,感觉面糊有点稀,如果做圆形的应该是胖大饼了

    2022-03-20

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