馨阔妈的厨房

馨阔妈的厨房

2018-08-03 加入
设置个人信息

馨阔妈的作品 查看全部 20 作品

  • 奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法)

    奶黄小餐包-一次发酵超好吃(附快手奶黄馅制作方法) 

    这是第一锅,颜色稍微深了点,味道挺好的,第二锅,颜色浅,做了好久,都忘了具体咋做的了。

    2020-04-14

     8   0

  • 比五道口枣糕王还好吃的枣糕

    比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

    烤了10分钟,盖上锡纸,不知道为啥开裂了,不过不影响口感,味道挺好的,没放酒,因为家里没有,其他都是按楼主要求,但是好像没有完全融合,因为有的地方还能看见很明显的红糖,好在不影响口感。

    2020-04-07

     8   0

  • 手指饼干(宝宝美食)

    手指饼干(宝宝美食) 

    真的很不错,味道也好,就是太脆了,闺女总是弄断,闺女10个,不是太喜欢,她好像比较喜欢那种有点硬的,能磨牙的,这个挺适合刚吃辅食的,也挺适合我的,味道很好哦,但是不知道为什么洞洞特别多

    2020-04-07

     9   0

  • 腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

    腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘 

    第一次做,第一次吃,挺好吃的,但不适宜多吃,糯米应该不好消化吧。楼主的熟糯米粉,太多了,我根本没用完,剩下的不知道怎么办?感觉跟糯米糍似的,所以冻了一个试试,结果特别硬,不过一会就化了,跟刚做一样,所以以后做多,可以冷冻保存。幸好淡奶油和奥...

    2020-03-31

     7   0

  • 2020年03月31日

    2020年03月31日 

    感谢群主的配方,特别好。说下跟群主不一样的地方,面粉是普通面粉,没有发酵时间,直接成型在发酵的,烘烤时间20分钟,下次可以时间短一点,表面有点干,不过不营养使用,味道特别好,表面刷了蛋黄液上色很好。烤箱温度不同,所以上色之后,温度调低了。

    2020-03-31

     16   0

  • 可可奥利奥毛巾卷

    可可奥利奥毛巾卷 

    楼主方法不错,没过过筛,冰箱冷藏后,直接放入饼铛,也挺好的,就是感觉太厚了,应该薄点会好吧,感觉就像是烙饼,饼挺甜的,挺香刚弄出来时候,奶油抹不平,最后还剩了好多奶油,全用于做泡芙了,不浪费😃。做好我感觉就能吃,不知道为啥还要冷藏。做完不放...

    2020-03-15

     4   0

  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    步骤简单,挺好的,我家鸡蛋有点小,用了4个,做了两盘,我用了裱花嘴,第一盘弄的有点小,温度也没调好,膨胀后,我该用120度,结果瘪了,后又调成210,又膨胀了,后来考的颜色有点深到不糊,因为烤箱脾气不一样,所以,温度把控还得自己看着,第二盘...

    2020-03-15

     4   0

  • 入口即化的无添加蛋黄溶豆

    入口即化的无添加蛋黄溶豆 

    第二次做,之前做的比这回做的硬,这回做的特别好,颜色黄黄的,也没有之前硬,第一次按照楼主做的量有点少,这次放了4个大鸡蛋黄,奶粉大概40克,糖6克,有点甜,下次少放点,因为家里没有柠檬,所以放了点白醋,去腥,奶粉应该在放点,可能就能成型了,...

    2020-03-10

     23   0

  • 胡萝卜鸡肉肠

    胡萝卜鸡肉肠 

    嫩,味道杠杠滴,给儿子放了调料,特别爱吃,闺女没放盐,也吃了一根,不敢多吃,怕积食。软软的,有点黏,因为淀粉放的少,我大概180克鸡肉,10克淀粉,土豆50克,

    2020-03-10

     23   0

  • 戚风蛋糕胚(方子是两个4寸加高或者一个普通6寸)

    戚风蛋糕胚(方子是两个4寸加高或者一个普通6寸) 

    第二次做挺成功的,特别软和,温度120,30分钟,后温度逐渐调小,10分钟,

    2020-03-01

     1   0

  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    第一次做,出乎意料的成功,这是我做烘焙以来最成功的了,本想这次不成功以后不做了,做完信心大增,好开心哦。楼主的办法挺好的,挺适合我这种小白的,我家没有面包机,全程自己手揉,平时不咋做饭的我,按照步骤居然成功了😄开始150度烤了十来分钟,拿个...

    2020-02-25

     1   0

  • 好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕

    好吃不上火的宝宝辅食~蒸蛋糕 

    挺软和的,但不知道为啥水分很大,求指导🙏不像楼主做的。儿子挺爱吃的

    2020-02-24

     1   0