用作者的配方做了牛肉松面包，这第二次做了，都能发好，这次蛋液少了5g，但我牛奶还是用了150ml，稍微干了一丢丢。#晚餐•2020年5月15日#
2020-05-15
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新良面包粉200g、红磨坊全麦粉90g、红糖25g、奶粉30g、黄油25g、耐高糖酵母4g、盐3g、鸡蛋液45g、牛奶150m、芝麻适量、烤箱长帝、模具三能。#晚餐•2020年5月14日# 全麦或者半全麦的吐司二发还是得满模啊。
2020-05-14
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二发本来快满膜了，从烤箱拿出来放室温十分钟就有点塌了，以后还是换别的工具二发到满模，发完直接进烤箱烤。#早餐•2020年5月6日#
2020-05-06
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用作者的红豆馅配方的一半量做了包子和欧包，挺好吃的，是我喜欢的口感，带点豆壳，不是很甜。后面电饭锅煮了1小时候后还有水，就倒进不粘锅直接加糖中小火煮到水收干，期间搅拌搅拌、碾压碾压，很好玩。#早餐•2020年5月2日#
2020-05-02
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自制吐司1片、双汇台湾香肠1根切片、蕃茄酱和色拉酱、盐和黑胡椒碎适量、草鸡蛋1枚、芝士碎适量；烤箱180度预热好烤15分钟，后五分钟下火调低至160度，以防烤焦。#早餐•2020年4月30日#
2020-04-30
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#晚餐•2020年4月29日# 鼓起了巨大勇气终于拿出了尘封已久的工具。误打误撞做成了，过程不堪，结果满意。 新良高筋面粉250g、一颗普通鸡蛋的蛋液+牛奶165g、糖20g、酵母4g、黄油25克、盐两小勺；一发室温两个半小时；二发烤箱发...
2020-04-29
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#早餐•2020年4月28日# 馅：鸡腿肉300g、竹笋带皮400g、有机香菇5朵、姜4片；前三种食材清洗后切丁；玉米油冷锅热油下姜片煎一会儿后捞出扔掉，下鸡腿肉煸炒，倒入10g黄酒去腥；下香菇丁和笋丁煸炒，加入30g海天黄豆酱、15g海...
2020-04-28
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大山的栗栗哟
