蜜汁叉烧肉(新手烤箱0失败)
下雨的周末,来口蜜汁叉烧,香的嘞。用的空气炸锅,180-190度,各18分钟左右,有点焦,下次一定勤快点,多翻两次。
04-21
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清明必吃的艾草青团
漂亮的团子,心情都好了。用的艾草粉10克:230水,糯米粉250克,澄粉按比例。做了5个45克皮(30克蛋黄肉松馅),12个40克皮(25克豆沙馅)。
03-30
适用所有甜点的红豆沙馅
感觉这次做得很顺呀,成品油油润润的,甜度适中。煮红豆用的普通高压锅,水要多放些。
03-24
巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
好吃。用的奶酪不太好,软化非常慢,蛋糕糊有颗粒不细腻,所以成品有点硬,但底子好,仍然美味
2023-01-09
网络最火爆的——奶酪面包
天冷了,乳酪酱不用冷藏🤭方子很好哦,面包很软。
2022-12-18
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奶酪馅蔓越莓面包
第二次做,没露馅了,棒棒哒。多烤了几分钟,上色有点过,按配方和时间步骤,应该会更好。
2022-12-11
万能香草糖
400克,但觉得做甜点估计用不了多久。
2022-11-19
超简单的布丁(消耗淡奶油的美味点心)
入口即化,浓浓奶香,儿时喜欢的味道。
2022-10-29
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桂花糯米糖藕(上色技巧)
微凉秋日,一口满足。 藕还不够软糯,但配上绵软的糯米,口感很有层次。
2022-10-20
秋冬限定伯爵红茶栗子裸蛋糕
好吃不腻,秋凉中的一股暖,茶香和栗子意外地配👍用了红茶栗子酱,淡淡的,跟栗子甜奶油搭,很有层次感。
2022-10-18
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红茶栗子酱|秋天的味道
500G栗子肉,成品两大盒,栗子酱自由了,明天做伯爵红茶栗子蛋糕😁 这配方,栗子味道很纯哦,少糖,保留栗子本身的甜,喜欢。
2022-10-10
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肉松饼
水油皮加了差不多90克水,因油量很多,包起来无压力。解决了好久前买的香辣肉松馅库存,用现做的肉松馅肯定更美味。
2022-08-27