巨开的厨房

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2018-08-06 加入
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巨开的作品 查看全部 18 作品

  • 早餐霸王~沉甸甸鸡蛋汉堡

    早餐霸王~沉甸甸鸡蛋汉堡 

    特别好,成功完胜,感谢作者发布的制作方法!

    2020-05-19

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  • 鸡蛋汉堡(蛋堡)鸡蛋饼

    鸡蛋汉堡(蛋堡)鸡蛋饼 

    特别成功,感谢作者发布,怕不熟,煎的时间有点久,从分到开吃,花了30分钟

    2020-05-19

     10   0

  • 酱肉包子

    酱肉包子 

    非常好吃,这次是我做的最成功的一次,肉馅香,皮松软。就是包的型还不好看,包的技术还要继续努力💪 包子皮:250克风筝牌普通面粉,150克水,两勺羊奶粉,1克白糖,2.8克安琪酵母粉,自动面包机发酵,完成过30分后拿出来,稍揉一下,开始包肉包...

    2020-04-28

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  • 面包机做奶香手撕吐司

    面包机做奶香手撕吐司 

    我的松下功能2是潘米多超软面包,3是软式面包,我用了功能3

    2020-04-25

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  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    感谢发布者,这配方真是太强大了,比买的的那丹麦曲奇都要好吃,好酥脆哦😋,就是第一次做,裱花裱的不好看。

    2020-04-21

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  • 黑米糕

    黑米糕 

    多次失败后总结出的经验😄,再也不会失败了,涨高秘诀步骤如下: 能不能涨高,3个重点: 1、牛奶和油要充分搅拌。 2、蛋清打发的档位很重要。 3、打发好的蛋清加入时要翻拌均匀,过一次碗,再从高处将糊倒入戚风磨具。 (1.)油和牛奶混合后要充分...

    2020-04-19

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  • 6寸慕斯蛋糕(巧克力味)

    6寸慕斯蛋糕(巧克力味) 

    早上洒上可可粉,更有型了

    2020-04-19

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  • 6寸慕斯蛋糕(巧克力味)

    6寸慕斯蛋糕(巧克力味) 

    第一次做,很成功,超级无敌好吃😋感谢作者发布分享。 鸡蛋没加,吉利丁粉10克,糖15克,黄油30克。 吉利丁粉加入牛奶隔水加热搅拌一下融化,放一旁待用。 巧克力隔水加热后(一直放水里)加入已打发的一半奶油,搅拌均匀后(离开水)再加入所有的奶...

    2020-04-18

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  • 简易蛋糕(胚),拯救屡败星人(8寸)

    简易蛋糕(胚),拯救屡败星人(8寸) 

    终于让蛋糕涨高了,Q弹不开裂,成功,完美,好吃😋。失败多次的总结,开裂是上层温度太高的原因,烤到上色差不多可以盖上锡纸,就不会裂了,蛋糕涨不高,是因为油没加热的原因。

    2020-04-13

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  • 面包夹香肠

    面包夹香肠 

    非常棒,儿子不喜欢葱,只放了肉松、香肠、番茄酱、亨氏沙拉酱。为什么沙拉烤了就变黄了,不好看了

    2020-04-07

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  • 酸菜鱼(不易失手)

    酸菜鱼(不易失手) 

    香菜忘买了,一道菜的灵魂没了😬

    2020-04-05

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  • 生酮多汁汉堡肉饼

    生酮多汁汉堡肉饼 

    非常成功,一盘吃了就剩一个人

    2020-04-02

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