清斋就清茶的厨房

2021年06月09日 

自制纯素披萨，用的自制素奶酪（豆浆+营养酵母+味噌+年糕）

清斋就清茶

2021年04月30日 

品莲茶、点莲香 【泡法】一点野生红茶、陈皮、桂花、一点点无花果干，放入玻璃煮茶壶，加开水冲，并微火煮至茶叶打开。莲花洗净放入玻璃碗，用煮好的茶水冲泡。喝完可再加水一到两次。

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【纯素】汉堡肉饼（无五辛奶蛋） 

#晚餐•2020年11月3日# 自烤迷你吐司、自制素肉排、三好素茶叶蛋、生菜、自制千岛酱 自制千岛酱配方： 法国魅雅传统芥末酱 12g 泰国露莎士番茄酱 10g 自制素黄油 1.5g

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油煎红薯粉 

齐善川味素腊肠，加一点酱油和水炒，最后撒点香菜。味道主要随素肠。挺香！

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洛阳豆腐汤 

纯素没有葱蒜。用了素高汤做底，没有豆腐，用豆泡（煮）和冻豆腐（煎）代替。调料除了盐，还加了胡椒粉、松茸粉和昆布粉。炒面熬汤非常香😋 #晚餐•2020年10月24日#

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墨西哥玉米片【健康烘培】 

去掉大蒜，加了莳萝籽打的粉😋 【面团材料】 美国红磨坊有机玉米面 50克 俄罗斯低筋面粉 50克 橄榄油 20克 温水 40克 喜马拉雅盐 2克 【表面撒料】 咖喱粉1.1克 黑胡椒0.5克 红甜椒3克 ...

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【纯素】娃娃菜豆腐汤 

至味至简，至简至味😋#一人食# #纯素#

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红茶太妃糖 

1、用的黑麦芽糖浆，颜色较深，有黑麦的香味。 2、用泰国Nature's Charm Evaporated Coconut Milk 椰子淡奶替代鲜奶油。 3、红茶打成细粉混在里面没有捞出，不会有浪费。但吃的时候会有小颗粒感，不过我...

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纯素 

罐头黑橄榄切碎，用橄榄油+盐煸香，拌在自制的豆腐素“酪”里，抹面包，配水果吃😋

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牛油果拌饭 

去了木鱼花荤料，加了西洋山葵的辣根和昆布粉。 牛油果 50g 五谷酱油 4g 柠檬汁 3g 昆布粉 1g 辣根 1g 香菜 1g 拌2两米饭（生米重量）有余，余量不大。 #纯素# #晚餐•2020年2月23日#

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2020年02月18日 

自己琢磨的混合茶叶煮法。凤凰单枞性寒，但排毒通肠胃效果又特别好，所以我通常会加入少量其它性温热的中和一下。金骏眉性热，与贡茶（其它凤凰单枞品种不行）味道又恰好相和。好的金骏眉不必放多，点一点就好。桂花也有温热提香的作用。 贡茶3g，金骏眉...

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秘制豆腐皮 

去了葱，加了昆布粉和七味😋

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