碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕(成功率百分之百!)
这个是组织图~发酵前后的忘了拍,但是发酵后表面气孔有些大,看着有点干,我想可能是干了?而且蒸完比起发酵后没有长高
2019-05-16
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我这第一次做,一半的量,粉减少了一些才差不多是方主的那个粘稠度,但是蒸完的高度和发酵后没变,没有长高,而且气孔很大,发酵只发了不到一个小时,不知道问题在哪儿,请教下方主,谢谢~
2019-05-15
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