猫倩的厨房

易操作 自制花生碎（烤箱版） 

一共烤了25分钟，香脆好吃，方子简单，就是搓皮有点麻烦，最后几分钟放平底锅炒一下应该会更香，下次试试

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姜汁姜粉～一姜两吃 

用的小黄姜，姜汁很浓，一共1kg（洗前），带皮洗净，出汁大概500ml，姜粉100g（微波炉10分钟，烤箱75分钟正好）

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无油无蔗糖养生小零食，芝麻红枣核桃脆饼 

交作业啦🤗非常好的方子，一次成功。担心全黑芝麻苦，换成100g黑芝麻+50g白芝麻，坚果里加了松子仁和葵花籽仁，很好吃，比卖的好吃多了。自己用真空机包装好，方便携带，每天一片，营养又健康。

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堂妈教你做桂花糯米藕 

方子很好，第一次做就成功了，没有桂花，加了桂圆干，150g糯米，35g红糖，65g冰糖，甜度正好，很好吃。买的洪湖粉藕，太长了，锅放不下，只能切半用纱布封住，还算成功。一次吃不完，分装密封好，可以当早餐吃，完美🤗

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炙毛豆(烤箱版) 

240g小毛豆，6g盐，13g糖，烤箱100度+风机70分钟，口感有嚼劲 稍微偏咸，配老白茶不错

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自制“欧芹碎”。 

一大把芹菜叶做出来只有那么一点点

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雪花酥 不甜版 

卖相不太好，但味道还不错，不甜腻，软硬适中。 记录一下配料：100g甜棉花糖+50g低糖棉花糖，30g冻干草莓，130g饼干，35g蓝莓干，15g蔓越莓干，40g花生，20g葵花籽仁，30g腰果，20g沃隆每日坚果，其他的和方子一样。

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简单快手零失败的牛轧糖 

第一次做，怕做不好，只做了方子的三分之一量，结果很成功，卖相不太好，但很好吃。 用了100g低糖棉花糖，25g黄油，60g奶粉，坚果类80g（10g瓜子仁+20g腰果+20g福奇小圆饼+30g花生）

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可晒可烤的苹果干 

方子很好，一次成功，第三烤烤了两个半小时，软软糯糯酸酸甜甜的很好吃。第一次用烤箱就成功了，为以后的烘培之路增加了信心🤗

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免烤箱无糖无油｜紫薯南瓜球｜减脂甜品🍮 

第一次做就成功了，馅料里加了点奶粉和椰子油，很香，煎了两个也很好吃

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