bob全麦190，裸麦10➕椰奶椰汁打面冷藏水合一晚，第二天拿出来复温加鲜酵母和弃种30g➕自制枣糖粉，二发电饼铛压制，非常柔软，带有微微的甜，感谢这么好的方子🦊
2023-10-03
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俄罗斯高粉没想到吸水性差点，又添了点面粉还是软成一滩，一发就30分钟后凑合着团团就二发了，烤箱预热完把上火先关了，20分钟的时候再开上火没想到进炉的爆发力还可以
2023-09-15
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下次不能搁小麦粒 泡了一天还是硬，水要一点点的加，这次烂泥了后加好多的高粉，酵母搁到了9g😵💫，无油，放凉后很柔软#早餐•2023年7月18日#
2023-07-18
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记录一下：全麦200 大风车中筋100 手工红糖30 酵母5克 腰果奶 素黄油 没有放鸡蛋，发酵过程明明很圆满，结果烤完就塌陷了 ，过两天再做
2023-07-13
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📝：Bob通用粉+黄金全麦粉（蛋白质14），枫糖浆，内陷：红豆沙➕奶酪。18分钟，出炉奶香浓郁#早餐•2023年5月19日#
2023-05-19
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lily1002
