1、牛肉切片，用酱油、料酒、生粉腌制一会儿； 2、开火放油，小火煸炒葱姜蒜（蒜片姜片葱段）和小米椒，放入一点花椒，然后再放入一大勺酸辣椒酱； 3、加入番茄翻炒至出汁； 4、加开水，煮沸后加入辣白菜（多放一些没关系），然后加一点盐，一点白醋，...
2020-05-29
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1 小火爆香佐料：葱姜蒜辣椒花椒（蒜末、姜片、葱段、干辣椒段、花椒、一丢丢小米辣段）； 2 下花甲大火爆炒； 3 加：酱油、盐、糖，再加一点点水
2020-05-20
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半颗独蒜打成泥，加入融化的黄油里，均匀涂抹在吐司上，烤箱160度烤了12分钟。 评价：烤过了，基本上都脆了。下次150度烤10分钟试试。
2020-05-14
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1 腌制：巴沙鱼柳用料酒、蚝油腌制约半小时； 2 蒸：切4-5片姜片放鱼柳上，放入蒸锅蒸10-15分钟； 3 加佐料：巴沙鱼出锅后倒掉多余的水，扔掉姜片，然后放少许干辣椒段、葱花、花椒，淋1.5-2勺酱油； 4 淋热油：烧热油浇在辣椒、葱花...
2020-04-22
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1 茄子切掉两头，划一道口，用微波炉加热5分钟； 2 小火加油，炒蒜蓉，加酱油，蚝油，一点白糖（用了大概一颗半的蒜）； 3 平底锅刷一点点油，避免茄子粘锅，放上茄子，铺开来，刷上炒好的蒜蓉，用中火煎； 4 可以加一点胡椒粉，孜然粉； 5 最...
2020-04-09
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没有金针菇所以用粉丝代替的，结果蒸出来粉丝干巴巴的在一坨……可能需要加点水在底下，另外我用的淀粉，没用鸡蛋，蒸完鱼片全部粘到一起了…… 味道还是不错的，符合我的预期
2020-04-09
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hetoo
