低脂低糖100%纯全麦吐司(减脂配方,发酵却好到不可思议)
不试这个方子我都不知道我的全麦粉吸水量这么大哈哈哈哈,口感来说我个人觉得还是要稍微多加点油#早餐•2020年12月12日#
2020-12-12
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火龙果蝴蝶结面包(一次发酵)
#早餐•2020年10月23日#没有加蛋液,100g火龙果汁没过滤,188g高筋粉,10g糖,15g黄油,9g鲜酵母。但是忘记 揉好面应该直接整形,习惯性的进行了一发,所以整形的时候有点困难,出来没那么好看,但是还是很好吃。
2020-10-23
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好吃到极致经典脆皮菠萝包
#下午茶#很酥脆,甜度刚好,热乎的菠萝包夹上冷的菠萝油,这个周日下午茶美味极了
2020-09-20
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华丽变身的红丝绒蛋糕,浪漫与美味扑面而来。
看到配方里100克的糖,想了想还是整体减半做了四寸,没有淡奶油用了自制奶酪加黄油加白砂糖也很好吃,可能是因为我用的红曲粉,感觉按配方的比例做出来是偏棕的。
2020-08-26
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全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦
#早餐•2020年8月26日#用了鲜酵母好像打开了新世界的大门哈哈哈哈哈哈哈,我的纯全麦吐司从来没发这么高过
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超浓郁香缇巧克力千层蛋糕(原创)
#下午茶# 超级好吃,就是我煎饼皮的技术需要多练练哈哈哈哈。只用了饼皮的配方,为了消耗很久之前做了放在冻柜里的打发了的巧克力奶油
2020-08-22
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和青酱做朋友 Be frds with Pesto (Jamie Oliver版)
超级香超级好吃😋
2020-08-20
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复刻在意大利海边小镇高档餐厅吃过的青酱土豆豆角意面
别再丢掉你过滤后的斑斓叶渣了!做个咖椰酱夹心甚至是爆浆的斑斓叶渣面包吧!面包机揉面含咖椰酱做法