无油可可/抹茶蛋糕卷（低卡微甜）
《Tinrry+》蛋黄酥
水油皮水含量有点大，冷水可以少10克，前面都很好，就是包馅料的时候皮会破，不知道是擀太薄了还是怎么回事，不过总体来说做的还是成功的
2023-10-06
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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼
第三年刷月饼了，今年的聚宝福袋模具真好看，75克一炉12个，转化糖浆140枧水4油50中粉200，200度5分钟，刷蛋液，180度15分钟
2023-09-20
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红茶控的日常——伯爵奶茶戚风
复习一下，170度45分钟左右，忘记减糖了，下次50克就可以
2023-04-17
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无色素梦幻大理石蛋糕卷
上下火160°，25分钟，上色过深，还可以在调整下
2023-04-02
蛋糕卷技巧‼️正卷不掉皮‼️反卷毛巾面
上火170，下火150，22分钟左右
2023-03-18
《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋）
青团麻薯包（苏旺芋泥奶昔馅），很香哦，上下火170°30分钟
2023-02-17
香妃卷/椰香蛋糕卷
上火150°下火145°30分钟，味道不错，很香
2022-12-14
2022年11月29日
跟甜悦老师配方做的松饼，锅买大了，导致材料不够内馅不够，就会有点瘪
2022-11-29
蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）
第一次尝试蛋黄酥，失败告终，可能是因为我自己加了雪媚娘皮的原因，也可能是水油皮没出手套膜的原因，还可能是因为油酥太干的问题，总之失败了，基本个个都爆了
2022-09-10
广式莲蓉蛋黄月饼 50克模
今年的爆款如意造型，绝绝子啊，75G比50G的好包的多了
2022-09-04
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低糖少油版蔓越莓饼干
味道不错，就是蔓越莓切的不够细，或者量可以少一点，还有一个就是整形没整好切得歪七扭八的
2022-07-29
蛋黄酥（蛋挞皮版）
包的时候皮还不够软，都破了东补西补，凑合着看吧
2021-10-13
夜凉了了了
