俞峥的厨房

柔韧度超好的淡奶油全麦吐司🍞 

按1.2倍一个吐司盒做的，做了两个。前一天下午水合法放冰箱一早拿出来醒了一小会。和面后因为今天温度有点低，中午要出去吃饭，又放冰箱发了一发。下午整形后二发快两个小时才发好，结果刚放进去烤，接了电话，有急事要出去。170度，45分钟，最后10...

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全麦吐司 

非常不错的方子。做了两个吐司，一个放了30g蔓越莓用白葡萄酒泡了，还放了一些核桃碎，一个是原味的。糖用了40g。两个做的都非常的成功，风炉160度，35分钟。最后三分钟盖的锡纸，真的很好。非常的松软，切片的组织也非常好，打算有空继续刷。

俞峥

软到下腰『咸香可口』椒盐土豆蒜蓉小吐司 

做了两个250g的方盒和一个450g的吐司盒。开始180度的35分钟，还剩18分的时候，改成了150度15分钟。改了150度以后，盖了锡纸。真的很香啊！下班以后6:30做到10:30。明天早上可以好好享受了

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南瓜芋泥肉松软欧 

面团用的冷藏中种的方子。馅用的这个方子，盯着看， 风炉烤了150度28分钟，时间太长了点 下次24分钟应该可以#早餐•2023年3月5日#

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蜂蜜老面包【无糖更健康】 

一个多月以前做了，还不错。现在突然想再做。#晚餐•2022年6月17日#

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【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味 

很好的方子，完全按这个来做的。三能吐司盒、松下蒸烤箱，160度。35分钟。后面十分钟盖了锡纸。第一次做，送给了朋友，她说很好吃。#午餐•2022年6月7日#

俞峥

香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷 

#早餐•2022年6月7日#做了好多次了，很好吃

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美味轻芝士蛋糕 挡不住的诱惑 

严格按照这个方子用电饭煲做的，做了好多次了。

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日式樱花盐吐司 

前一天做了烫种 ，今天早上起来，按照老师的方子做的，不过全蛋可能多放了一点点。松下蒸烤箱风炉，三能低糖吐司盒，先是170度烤了20分钟，拿出一个看一下颜色不太深。又加了180度五分钟，再170度两分钟。有一个是不是整形没整好。那个有角的中间...

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山姆同款枣泥核桃蛋糕 

好香的蛋糕啊，就是风炉先用的150度1个小时，再用的170度10反正，吃了一块湿湿的，对比了一下图片，又用180度15反正，不知道等会怎么样#晚餐•2022年5月3日#

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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷 

做过很多次了，方子很好！这次孩子说不要放葱

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杏仁片咸奶油霜蛋糕卷 

第一次夹奶油卷的这么好，没时间烤杏仁片，就这样也挺好的

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