早餐•2024年9月8日
吴克己老师的#早餐•2024年9月8日# 鲜奶牧场吐司:高精面粉460，1鸡蛋，糖32，盐8（我弄错了只放了4）干酵母6，牛奶338，黄油46
09-08
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超软超香的【双重南瓜吐司】
一次发酵30℃1小时，二次发酵35℃差不多3小时，结果还是没发起来……下次试试前一天晚上冷藏发酵吧
06-16
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‼️芝士海盐面包｜越嚼越香的经典海盐卷
糖20g，黄油30g，一发30℃1小时，175℃烤25分钟，很香很好吃，就是我擀卷的时间太长了
06-15
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超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）
糖45，黄油36，没用奶粉 第一次发酵35℃50分钟，第二次发酵35℃52分钟 190℃--25分钟
05-12
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炭烧咖啡吐司｜多重咖啡香气
180℃烤了33分钟，超级好吃！！不过内馅儿对我来说太甜了，下次内馅儿放10克糖20克黄油试试。
2021-08-17
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日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
175℃烤了大概25分钟，里面黄油对我来说稍微有点多，下次少放点。
2021-08-05
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做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司
全麦面粉多放了8克，1发30℃50分钟，2发35摄氏度58分钟，195℃烤了22分钟，还不错。
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荷兰宝贝松饼（Dutch baby）
放了60的牛奶，挺好吃，但是对我来说有点腻，黄油有点多了。ps:烤焦了更好吃。
2021-07-17
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日式海盐卷
一发冷藏60分钟好像没太发起来？不过味道还是很好的，烤的时候好像180℃ 20分钟？有点忘记了…
2021-07-15
我用凯度蒸烤一体机做的，因为温度高，所以用180℃烤了30分钟，成品有点酸不知道为什么…可能是我刚开始揉面实间太短了？？也没有太发起来…
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网红小吃·蔓越莓烤年糕
油糖都少放了几克，家里没有蔓越梅就放了黑加仑，虽然样子不怎么样，但是很好吃！我用的6寸披萨盘，做了一个半，等凉了后再脱模就比较轻松了。
2020-05-16
香蕉可可牛奶
我用了2根香蕉，1袋牛奶，7克可可粉，很好喝！！
2020-05-14
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燕麦水果牛奶粥
诺拉琼斯
