抄手
#抄手# 自己擀皮的抄手~和面--剁馅--擀皮儿,全程下来花好久。没有吃过正宗红油抄手,自己调的是不太红油酸辣抄手那。很开胃,馅料是肥瘦差不多5.5/4.5分,咬着居然脆脆的,还是觉得自己擀的皮最好吃,软软的也不塌,不碎,带这些韧性。
2021-09-22
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包子 !包子 !包子!
#包子 !包子 !包子!# 家里包包子的日常,哈哈,隔三差五晚上吃包子~
2021-08-23
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2021年06月17日
糖醋里脊~
2021-06-17
2021年01月04日
最爱吃的面,西红柿炒到软烂,加鸡蛋,可以稍微加点番茄酱和白糖,按喜好加入醋。面是自己手擀的,做饭超慢选手精彩呈现~
2021-01-04
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2020年09月23日
前两天做了可乐鸡翅,甜鲜口的。鸡翅改刀冷水下锅,煮出血沫。切好配料,鸡翅捞出洗干净,倒油讲鸡翅煎至两面焦黄,放入配料炒香,加入一点点水,和一罐可乐,大火煮就好啦,剩下就是收汁儿出锅。真香~就是回味有点咸甜。
2020-09-23
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最近想吃有味道的,就做了酸汤饺子,一点都不辣的辣椒。下雨天吃酸酸的也很得劲呀
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2020年09月11日
鸡爪煮熟捞出后,冰水太水,也不冰,导致鸡爪不好脱骨,最后就只脱了大骨头,合着将就的半干柠檬,偏微酸甜口儿味道还是很好滴
2020-09-11
2020年02月25日
最重要的当然是豆瓣酱啦,也是第一次做。自己觉得很下饭,喜欢酸酸甜甜的~
2020-02-25
2020年02月24日
第一次做手擀面,面粉里放泡打粉和盐,面揉硬,饧一会,揉一揉,擀薄,叠好,切面,散开。馄饨也是自己包的。煮出来面非常筋道,nice!
2020-02-24
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2020年02月22日
方便面和一些剩下的蔬菜在煮两分钟,油煎火腿加上适量盐,再倒入煮好的方便面,加些酱油就可以啦~
2020-02-22
2020年02月20日
蛋炒饭,把饭先炒到颗粒分明,放滑好的鸡蛋,火腿丁,自己喜欢的绿色菜。再放盐(适当少放盐,因为接下来要放酱油),料酒等调味品,我一般喜欢最后放酱油,酱油色炒匀即可。家里有炒好的酸菜/梅干菜,也可以放进去~
2020-02-20
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好吃不过饺子,在在北方生活过四年后,发现依然喜欢放汤水饺。包饺子的手法是老妈教的,饺子馅一般都是肥少瘦多的猪肉以及豆腐和葱,加上调味料,这样饺子煮熟后咬开就不会干巴巴的
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