2024年12月24日
1.面种 200克面粉 2.5克酵母 140毫升温水 所有材料搅拌在一起，无需上手搅拌至无干粉，封保鲜膜 放冰箱 发酵8-12小时 2.上午发好的面种 加150克面粉 50毫升牛奶（慢慢加 看面团吸收情况增减） 45克糖 揉成团放冰...
2024-12-24
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红糖135g+240g热水，放温加5g酵母+500g面粉，揉光滑发酵两倍大。 折叠式手法揉，搓长条后拧开，二次醒发十分钟内，热水上锅大火15分钟，焖5分钟。
电饭锅蛋糕（超详细版本）
一次成功，很松软。但是不知道为什么没有很高。
2024-09-21
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2022年10月27日
小红书抄的椰子冻配方yyds，一次就成功 50-60℃就是刚沸腾，开始起泡的时候关火
2022-10-27
2020年05月11日
第一次卤鸭，及格吧，味道适中，但是肉质有点硬，香气不足
2020-05-11
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雪媚娘如何擀皮更轻松（配小视频）
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2020-04-30
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2020年04月30日
买了模具包，果然更好看了，六个芒果馅，两个奥利奥口味，确定是收口的地方皮比较厚吃起来比较粗的感觉
2020年04月20日
原本想做千层蛋糕 结果翻车了 转为做千层盒子了
2020-04-20
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5寸奥利奥慕斯蛋糕
糖别加太多
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2020年04月19日
吸取第一次的教训 皮别擀太薄
2020-04-19
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2020年04月09日
2020第一顿香辣小龙虾
2020-04-09
秘制绝味毛豆
2018-08-15
鱼露焖鸭
罗汉果菊花膏
五寸奥利奥慕斯蛋糕
椰汁香芋西米露
芝麻糊&芝麻糕
椰奶小方
华华学厨记
