So--小妮的厨房

炼奶北海道吐司 

偷懒一发的，纯手工揉的面，就揉了一会。做了一个豆沙的跟一个芝士的，芝士的是咸的，少加了20克炼奶感觉没甜味。450g的模具三团166g的面团没满模，发了挺久的，不知道是不是发的时间还不够。不过土司真的超软的，方子特别棒，面团粘都不算啥毛病了...

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超详细8寸戚风蛋糕 

11寸的做了一个半的量。缩了，中间塌了。这次温度按菜谱来的，皮感觉好老干干的，。第一次做的八寸的150度一个小时就很好😩

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脆底蜂蜜小面包 

做过三次了，每次都吃了才想起来打卡。

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橙香诱人曲奇 

吃完了想起来打卡，味道很好。

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奶黄馅 

放了46g糖很成功哦

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料多多系列之---火腿芝士吐司 

土司还是要揉出模才好，没有厨师机，懒得揉，就是普通的糙面包😂没有严格按照方子来，吃起来挺软的。烤的时间长了些。

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酸奶古早蛋糕 

八寸活底模，没满模，但是还是挺松软的。莫斯利安原味酸奶，减了10g糖，感觉也可以不用减。

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古早味蛋糕（水浴法） 

做了一半的量，油纸铺的手忙脚乱皱皱巴巴的😹成品还好，糖减了10克，淡淡的甜健康。

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超详细8寸戚风蛋糕 

挺成功的，就是顶烤裂了一点。拌蛋白的时候蛋黄盆有点小我就把蛋黄液全部倒蛋白盆里拌的。150度一个小时，中途盖了锡纸。看评论说步骤乱七八糟，但是我觉得我还是成功的吧🤤哈哈

So--小妮

2020年04月16日 

🌺🌺🌺第二次做了，第一次为了多放芝士，在顶部开了一刀，芝士是拉丝了就是样子难看😂这次做了双倍的量，刚出炉的最好吃，芝士烤的脆脆的，葱花用油跟盐拌了一下，美味啊🤤

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排四个小时队也买不到的鲜肉月饼，秘诀是放麻油！ 

酥的不得了🌺🌺🌺好方子。水油皮的水凭感觉加的太少了，刚开始还好，包的时候好干，全程还用保鲜膜盖着的😭糖就加了一点，吃起来感觉还好。

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云朵蛋糕全蛋白舒芙蕾（软绵绵的像棉花一样） 

葡萄干焦了，160度25分钟。拿出来越来越扁…越来越扁…越来越扁…越来越扁…越来越扁…里面摸起来有点湿，难道是没熟吗？

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