400g面粉，一点糖，一点油，6g酵母，一发很快，然后包好二发.做好第二天吃还挺软的。不过用的是高筋小麦粉，以后用中筋的。
2020-02-26
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冬天，黄油换成了植物油，面包机揉了好久才揉进去，感觉加了油后还揉了48分钟，冷藏发酵了24小时，下火165度对于我的烤箱还是太高，下次下火再调低10度，烤的时间可以15分钟。
2020-01-27
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照着方子做的，155度上火，150度下火20分钟，底部还是老了点，下次下火改成140度，时间18分钟，另外打发完蛋白后把蛋黄拌进去，不要打蛋器打，效果不好
2019-12-28
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lenyqin
