#早餐•2023年12月1日#瘦肉米粉～ 1、腌肉：加生油，姜丝，淀粉，蚝油，料酒，胡椒粉，盐 2、水滚、落米粉，拌散米粉，放盐，放肉滚滚，放鸡粉，再其他食材，放蔬菜，煮熟。
2023-12-01
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终于学会这道上汤瓜苗了 1、爆蒜，落瘦肉炒，再落皮蛋，炒至微焦 2、落滚水，不能落太多，锅的三分一 3、落菜，不用担心水不够覆盖菜，菜熟了能盖 4、落盐，鸡精调味
2023-07-22
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多些油～ 加蒜，姜爆香 再加香料炒香（多香叶，多八角） 加火锅底料炒出油 加啤酒 加酱油，盐，蚝油， 加冰糖调味 盖锅小火煮10分钟，加配菜一起
2022-06-10
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#晚餐•2020年5月23日# 继上次的怪味蒜蓉小龙虾后，心心念念的自制蒜蓉小龙虾终于有所进步了～但味道还是差了一点！ 主要原因是：，1、啤酒太多了，啤酒味道太浓！2、蒜蓉不够多，不够多！两大旧都不够，也就一斤虾而已！3、油炸过的蒜蓉没有留...
2020-05-23
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厨房小白tt
